健康资讯 关于【苤蓝咸菜的腌制方法】，卜留克咸菜的腌制方法，今天向乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、苤蓝咸菜的腌制方法：卜留克咸菜的腌制方法2、苤蓝这样做最好吃1、苤蓝咸菜的腌制方法：卜留克咸菜的腌制方法卜留克又叫苤蓝，吃法很多，下面小编分享用卜留克腌制咸菜的方法。
工具/材料苤蓝、生抽、大料、姜丝、花椒
操作方法把卜留克洗净后去皮，然后切成1厘米厚的长条。
锅内烧水，水开后放入卜留克条煮制，待筷子能穿透，就可以关火了。
把卜留克条过2遍清水后泡一会。
锅内倒入生抽，放入花椒、大料、姜丝一起煮开后关火晾凉。
把卜留克条捞出放入密封盒内,然后倒入刚才煮好的生抽，盖上盖子放入冰箱冷藏1天后就可以食用了。
2、苤蓝这样做最好吃苤蓝怎么不常见了嘿，到季节也见不着几个卖，可能很多人都拿它没办法，不知道怎么吃，慢慢就不买了。
说起苤蓝，又不得不扯一下芥蓝。都带个“蓝”字，初掌厨房的人经常弄错，名字对不上号，以为像外星物种、支着天线的那个大圆块茎是芥蓝，而像青菜心的那个是苤蓝，乱成一团。别说你了，我现在打完字再看这一段，也乱了……
分不清不重要，会吃就行。苤蓝买回来得去皮，去皮前先掰掉那几根张牙舞爪像接收器似的东西，这东西吃是可以吃的，炒熟煮熟就行，不过一般都会被扔掉。那上面长着的叶子也可以吃，就是有点老。
苤蓝可以做成酱菜吃，用做芥菜疙瘩的方法，做出来成品也像芥菜丝，送饭下粥，无功无过。
苤蓝熟吃的情况，或者去皮切片、切丝，放干辣椒炝锅清炒，乍一看，会和炒土豆丝弄混，吃进嘴里才知道。也可加肉片和肉末同炒，肉先炒熟，苤蓝炒到半透明就行；或者切成块，和排骨同煮，味近萝卜，偏甜偏面。
生吃的情况，可以凉拌，去皮切成细丝，撒盐抓揉出水，再用清水漂净，去去苦味，然后抓起来，油盐酱醋辣椒油花椒芝麻招呼之。味道还是像萝卜，不过纤维更粗，放盐也不会变太软，嚼起来沙沙的，自带点儿生辣味，夏季中午吃很开胃。
越说越想吃了……
（图片整理自网络）
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