健康资讯 关于【炼乳的制作方法】，如何自己在家里制作炼乳，今天八宝盒小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、炼乳的制作方法：如何自己在家里制作炼乳2、快过期的牛奶不要扔，教你做成炼乳，奶香味很浓，比买的好吃1、炼乳的制作方法：如何自己在家里制作炼乳简要回答炼乳是一种非常受大家喜爱的牛奶制品，并且有很多用途，比如制作面包，蛋挞，糕点等都是离不开炼乳的，下面我就给大家分一款炼乳简单又快速的做法，特别适合新手朋友，学会后就再也不用去外面买了。
详细内容自制炼乳具体做法步骤先将大概六十克左右的奶粉，二十五克白糖和适量的黄油放入碗中待用。
准备适量的开水，直接倒入碗中，用筷子或者打蛋器搅拌均匀，知道没有奶粉颗粒，黄油也完全融入进去即可，自然炼乳自然就已经做好了。
以上方法就是制作炼乳的方法，如果爱吃甜的朋友也可以稍微适当的增加一些白糖，有条件的朋友也可以把开水替换成牛奶，增加炼乳的奶香味。
2、快过期的牛奶不要扔，教你做成炼乳，奶香味很浓，比买的好吃我们一家人都不爱喝纯牛奶，虽然挺有营养的，但总感觉不喜欢那个味道，别人送我的纯牛奶每次都要放到过期。眼看家里剩下的几袋纯牛奶就要过期了，就想有没有什么好的消耗纯牛奶的方法呢？于是想到了炼乳。炼乳这种东西算是乳制品里面比较贵的了，而且我平时也不经常用所以家里没有备，想吃的时候可以自己动手来熬点。
外面卖的炼乳真的太甜的，甜的齁得慌。我们大人吃吃还行，但是小孩子吃的话就最好不要吃这么甜的了。自己做吧，自己做可以控制糖量，而且也没有那么多乱七八糟的添加剂，就是简单的牛奶加上白糖就可以了，超级简单，相信这2种食材家家户户都有。自制的炼乳奶香味特别浓，微甜，不是甜到齁的程度，所以会更加的好吃，而且不含任何添加剂，营养也是很丰富的哦。因为每100g炼乳基本要用200g以上的牛奶，所以含钙量是很高的哦，可以放心给孩子吃。
做好的炼乳可以用来抹吐司、做三明治、布丁、蛋挞、冰淇淋、面包、刀切小馒头等等，比糖的风味更佳，而且更有营养哦。如果你家里也有快过期的牛奶喝不完，不如做成炼乳啊，就不用出去买了。那接下来小编就分享大家一个自制炼乳的做法，很简单，一起来看一下吧。快过期的牛奶不要扔，教你做成炼乳，奶香味很浓，比买的好吃。
【自制炼乳】
食材：500g牛奶、100g白糖。做法步骤：
第一步：准备好食材，然后先把待会要装炼乳的瓶子消一下毒，锅中烧开水，把瓶子放到开水里煮5分钟，然后捞出来放到烤箱里，用100度热风循环把它烘干备用。
第二步：我们将牛奶倒到一个不粘锅里，记得要用不粘锅哦，家里牛奶多的按照比例增加糖的用量就可以了，然后倒入白糖，中火熬煮至牛奶冒泡，转小火，不停的搅拌，防止粘锅，大约20分钟，熬煮至浓稠，看到牛奶变成浅黄色，这就是炼乳了。
第三步：将熬好的炼乳趁热装到瓶子里，趁热盖上盖子，让其变成真空装，然后放在常温下晾凉之后再放到冰箱冷藏就可以了。
小贴士：资质炼乳冷藏冰箱保质期大约在一个星期左右，大家记得尽快食用。糖的量可以根据自己的喜好添加，糖分高保质期会延长，如果是给小朋友吃的话就不是加太多糖了，根据自己的情况决定吧。
我们的炼乳就做好了，奶香味特别浓郁，又香又甜，但不会甜到发齁，比买的还要好吃，而且不含任何添加剂，孩子可以放心吃，大家喜欢的话也可以做做看哦。
(YFL)
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