怎么挑选榴莲，怎么挑选榴莲好吃（个个是5房果肉）

关于【怎么挑选榴莲】，怎么挑选榴莲好吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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• 1、怎么挑选榴莲
• 2、超市买榴莲时，学会这5招，挑出母榴莲，皮薄肉多，个个是5房果肉

1、怎么挑选榴莲

榴莲是个让人又爱又恨的水果，如何挑选到闻起来臭但吃起来美味的榴莲呢？本次我们就来介绍榴莲挑选的方法。

工具/材料

榴莲

操作方法

榴莲外壳的坚硬程度暴露了其果肉的软硬度，如果能够比较轻易地扳动上面的尖刺，就说明其已经达到较成熟的地步。

体型较大，颜色偏黄色，色度深一点的榴莲果肉比较好。

开口的榴莲更好，说明更成熟，但裂口不要太大否则容易繁殖细菌导致变质。

看到开口的榴莲可以靠近闻一下里面的气味，更甜的更好。

摇一摇榴莲，听是否有晃动的声音，有说明已经比较成熟了。

2、超市买榴莲时，学会这5招，挑出母榴莲，皮薄肉多，个个是5房果肉

虽然榴莲一年四季都能吃到，但是最好吃最便宜的也就是这个季节，口感香糯，真是太好吃了。

榴莲有种特殊的气味，很多人的感受都会不同，有的人把它当成臭豆腐离很远都要捏住鼻子，总觉得这种味道足以把自己熏晕。

喜欢吃的朋友就会觉得香气馥郁，榴莲的气味还有助于开胃促进人的食欲，它所含的膳食纤维还能促进肠道蠕动。

榴莲的营养价值很高，难怪被选为“水果之王”.榴莲含多种维生素、钙和铁，还能增强人体免疫力，体质虚弱的朋友可以食用榴莲，给身体补充能量和营养。

今天路过水果市场看到好多卖榴莲的，问了一下价格23.5元一斤，老板说：“这个品种最近确实降价了，前段时间贵的时候就是35元一斤，最后我花211元买了个9斤重的榴莲，剥出了好多肉。”

很多朋友喜欢吃榴莲但是不知道怎样才能选到满意的榴莲果，其实买榴莲确实要掌握一些小技巧的。

以前最早买榴莲时我也不懂，后来卖水果的老板告诉我的，买榴莲还要看公母，当时我也是第一次听说，老板说:”母榴莲的皮特别薄，果肉特别多，里面的果肉还特别香甜软糯。今天就把我选榴莲的方法分享给大家希望对你有所帮助哦!挑选榴莲学会这5招，保你挑出母榴莲，皮薄肉多，个个都是5房果肉。

如何选出成熟又多肉的榴莲

1、看外形

很多人喜欢吃榴莲但是不会选，我们买时先看它的外形和它的鼓包，选榴莲外形要圆，每一个鼓包凸出得越多越好，一个包就是一房肉，包越多榴莲的果肉才会多。很多公榴莲都是尖尖的，打开后里面就是很多空房，有些果肉还特别少。

榴莲的公母首先从外形来看，母榴莲形状比较圆润一些，公榴莲普遍形状过于偏长，没有形状，果肉不够饱满，颜色还发白。

2、看颜色

榴莲要经过长途的运输，所以榴莲肯定不会等到完全长熟才采摘下来，一般长到7成熟左右就拉到南北的城市了。我们买时先来看榴莲的外观，金黄色的就是榴莲熟的表现，这种榴莲的果肉会更香甜。如果是青的榴莲肯定是还没熟透，果肉的香甜味也会偏低一些，这样的榴莲尽量别挑选。

3、手捏一捏

捏就是捏两个刺，把两颗刺捏着往下压，这个时候壳能动，成熟的榴莲它的刺特别有弹性，说明就是熟的榴莲，未成熟的榴莲是很难捏的动的。

4、闻一闻

闻就是闻榴莲屁股的这个位置，闻一下有没有散发出榴莲的香味。

我们也可以试一下这个方法，先看榴莲屁股部位发现有几道缝，然后拿来一把水果刀，刀的头部要尖一点，把这把刀使劲插进去，不能插得太深，大概一厘米的深度就可以，接下来左右拧一下，榴莲顺着这个缝很容易就裂开了，说明这个榴莲也是熟的，直接就可以打开吃了。

5、摇一摇

摇就是把榴莲拿起来后，放在耳旁听一下能听到里面晃动，有果肉撞击果壳的声音，说明这也是熟的榴莲。

最后再给大家说几点不建议选的榴莲，我们在买的时候一定要注意，为了避免大家选到不好的榴莲一定要看完以下几点。

1、有些榴莲能够看到裂开的口子，但是完全闻不到榴莲的香甜味，这种裂口有可能就是人为的，所以开了口的果肉并不代表就是熟的裂开的。

2、有些榴莲运输的时间过久，榴莲会出现腐烂的，先从榴莲果柄的位置来看，这种榴莲是不能选的。

3、成熟过度的榴莲也能分辨得出来，一般它的裂口都能开到手柄处，并且商家会把榴莲扎得很紧，但是也能看出裂开了很多的口子，还能闻到一股酒精的味道，就说明成熟有点过头了。

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