健康资讯 关于【胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法】，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法
- 2、春末，常给孩子吃这菜，好看又好吃，简单省事，营养足好消化
1、胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法
胡萝卜炒鸡蛋是比较常见的一道家常菜，鸡蛋采用土鸡蛋，味道更加鲜美，也很适合小孩子吃。胡萝卜富含维生素和萝卜素，土鸡蛋富含蛋白质，是一道不错的菜式。一起来看看胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法。
工具/材料
胡萝卜、土鸡蛋、橘子、花生油、酱油、料酒
操作方法
准备好所有原材料：胡萝卜2根，土鸡蛋6颗。
土鸡蛋个头都比较小，这个分量刚好够两个人吃。
胡萝卜削皮，先切成薄片，再切成细细的丝状，不要切太粗，切太粗不容易炒熟哦。
土鸡蛋打在盆子里，加入适量的酱油和料酒，用筷子均匀打散。料酒可以去腥味，提鲜。
热锅下油，油烧热后，加入胡萝卜丝，洒少量的水，翻炒均匀。
炒胡萝卜的油可以多倒一些，
加入适量的盐，把胡萝卜丝先给炒软了。
胡萝卜炒软后，倒入鸡蛋液，调为中小火，快速翻炒，不要让鸡蛋给粘锅了。
鸡蛋液很容易熟的，大概翻炒三分钟左右，即可熟了，鸡蛋和胡萝卜融合在一起，非常好吃。
把胡萝卜丝和土鸡蛋装盆子里，盆子周边摆上橘子，作为装饰，这样一道美食就制作完成了。
2、春末，常给孩子吃这菜，好看又好吃，简单省事，营养足好消化
进入春季的后半段，春季快要结束了，季节性非常强，气候十分干燥闷热，很容易让胃口变差，需要多吃绿色的蔬菜。最近小区处于严格的管理之中，小区业主群非常热闹，社区管理员帮忙买菜，其中包括胡萝卜，包菜，洋葱和土豆，胡萝卜是我家孩子特别喜欢吃的蔬菜，胡萝卜口感清甜，吃起来非常脆爽，试试这样炒一盘，全家人都爱吃。很多人没有吃过这道胡萝卜包菜炒鸡蛋，到底要如何制作这道菜呢？赶快聊一聊哦。春末，常给孩子吃这菜，好看又好吃，简单省事，营养足好消化。
【胡萝卜包菜炒鸡蛋的具体做法】
食材挑选：选购胡萝卜一根，土鸡蛋几个（土鸡蛋是非常平价的食材，鸡蛋可以蒸煮和炒着吃，鸡蛋建议选择土鸡蛋，土鸡蛋的口感更高，闻起来更香更嫩），选购280克新鲜包菜（或者用卷心菜替代，包菜吃起来口感很清甜，脆爽又可口，维生素C含量高，脂肪和热量比较低，适合给减肥的小伙伴食用），白醋少许，若干水淀粉，若干植物油，香葱和大蒜头，原味生抽半勺，蚝油一小勺，鸡精和食盐少许，其他。
详细烹饪步骤：
第一步：购买好新鲜包菜和胡萝卜，先将包菜叶子撕下来，包菜用清水洗干净，切掉包菜的白茎，包菜切成若干细丝，如果时间允许，可以用热水焯烫，这样包菜的口感更好一些。
第二步：胡萝卜切掉两头，胡萝卜洗净去皮，胡萝卜切成条，香葱去掉根须切成葱花，一些蒜头切成蒜片，备用。
第三步：容器里磕入土鸡蛋，用筷子让蛋液搅拌均匀，调入一些水淀粉增强鸡蛋的蓬松感，调入白醋去掉蛋腥味，加上食盐和胡椒粉，将蛋液搅拌均匀。
第四步：锅底提前烧热一会儿，调入适量植物油，倒入一些鸡蛋液，让鸡蛋煎至熟透，翻炒成若干小块，将鸡蛋盛在容器里。
第五步：锅底调入一些食用油，热油下一些葱花，放入胡萝卜条煸炒，将胡萝卜炒至变软。
第六步：放入一些包菜丝，大火快速翻炒至断生，将其炒至变软，倒入提前炒熟的鸡蛋，中火翻炒均匀。
第七步：锅中调入一些食盐和白糖，加上蚝油和生抽少许，迅速翻炒片刻，装入盘中，这道胡萝卜包菜炒鸡蛋就做好了，菜色看起来好看，吃起来清甜爽口，天天吃都不会胖。
胡萝卜包菜炒鸡蛋是我家孩子爱吃的下饭菜肴之一，胡萝卜和包菜都属于低脂的蔬菜，搭配鸡蛋一起炒，吃起来清爽又可口，百吃不腻，满足营养的需要，还可以减脂瘦身，帮助改善孩子的视力，不懂吃怪可惜。
你们有没有吃过这道胡萝卜包菜炒鸡蛋吗？（所有图片来自网络）
这就是关于《胡萝卜炒土鸡蛋的家常做法，常给孩子吃这菜》的所有内容，希望对您能有所帮助！
