健康资讯 关于【猕猴桃硬邦邦的能吃吗】，怎样让猕猴桃快速变软，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、猕猴桃硬邦邦的能吃吗
- 2、猕猴桃软的好还是硬的好？吃了那么多年，到现在才明白
1、猕猴桃硬邦邦的能吃吗
可以吃
猕猴桃硬邦邦的可以吃，但是口感和味道都不太好。硬的猕猴桃吃起来只有酸涩味，酸味太重的话会刺激肠胃，对胃也不好，只有软的猕猴桃才能品尝到它独特的风味，不管是在味道还是口感上都会得到比较好的体验，另外猕猴桃需要放置在阴凉不通风的地方，不然会一直软不下来。
猕猴桃和香蕉等水果很相似，需要经过一个后熟的阶段，其味道才会甘甜爽口，但是并不是说硬的猕猴桃就不能吃了，硬的猕猴桃能吃，只不过口感很酸很涩，不怎么好吃。
硬的猕猴桃也就是生的猕猴桃，其糖分含量较低，但是维生素C的含量比软的猕猴桃高一些，因此，硬猕猴桃的抗氧化作用比熟猕猴桃强，适合用来做猕猴桃面膜，当然榨汁食用营养价值也更高。
生的猕猴桃质地较硬，并且含有大量的维生素C，果酸等植物酸，食用之后对口腔的刺激作用比较强，可引起口腔溃疡，并且对胃肠的刺激作用也很强，会导致胃酸的大量的分泌，轻微者引起仅仅是胃酸，而严重者还可能出现胃肠道溃疡。
买回的猕猴桃直接用纸盒子装好放在阴暗避光的角落，一般5~7天就会开始慢慢变熟。猕猴桃加热会加快其后熟过程，将猕猴桃密封，然后放在暖气等温度较高的处。猕猴桃和苹果等一样都属于呼吸作用比较强的水果，在后熟过程中会产生乙烯，有促进后熟的作用，因此，将猕猴桃和香蕉、苹果等放在引起能起到催熟作用，当然密封直接注射乙烯效果更佳。
2、猕猴桃软的好还是硬的好？吃了那么多年，到现在才明白
有些水果必须在生硬状态摘下来卖，否则软烂无法运输。市面上大部分猕猴桃就是这样。那些因为受到碰撞而局部变软的果实，往往都是一小块变软有酒味甚至腐烂，剩下的部分还很硬且酸涩。
所以，不要选已经变软的猕猴桃，特别是有地方硬，有地方软的。可以选挑通体坚硬、没有碰伤、形状饱满的猕猴桃，待到想吃时，再与其他成熟水果放一起催熟。
猕猴桃富含钾和维生素C，特别适合高血压患者;膳食纤维含量高，也适合有便秘困扰的人;升糖指数比较低，糖尿病患者同样可以吃。
注意，消化不良和容易腹泻者要少吃猕猴桃。一方面，研究证实猕猴桃能促进大肠蠕动。另一方面，猕猴桃中的蛋白酶和草酸对口腔和消化道有刺激，特别是没熟的猕猴桃。
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