一斤鸡蛋大概多少个，一斤有几个鸡蛋（蛋价不"蛋"定） -健康资讯

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1、一斤鸡蛋大概多少个：一斤有几个鸡蛋

如果是土鸡蛋，一般有十个左右，因为土鸡蛋比较小，如果是养殖场的鸡蛋，一般只有八个。一只鸡蛋在50到60克左右。

生活中无论是大人还是小孩都非常喜欢吃鸡蛋，鸡蛋不仅便宜而且营养丰富。那么，一斤有几个鸡蛋？

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富。一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。

鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。含有很高的蛋白质。

蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

壳膜（shell membrane）为包裹在蛋白之外的纤维质膜，是由坚韧的角蛋白（keratin）所构成的有机纤维网。壳膜分为两层：外壳膜较厚，紧贴着蛋壳，是一层不透明、无结构的膜，作用是避免鸡蛋内容物水分蒸发；内壳膜约为前者厚度的1/3，附着在外壳膜的内层，空气能自由通过此膜。

内壳膜与外壳膜大多紧密接合，仅在蛋的钝端二者分离构成气室（air sac）。气室是待蛋产出之后才出现的，是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙；若蛋内水分遗失，气室会不断地增大；待受精卵孵化时，随胚胎的发育而增大。

来源：央视财经

受季节性、阶段性供应收紧等因素影响，进入七月份以来，部分地区鸡蛋价格一路走高。

上午11点，记者来到广东省阳江市区东源市场售卖鸡蛋的档口，偶尔会看到有市民前来购买鸡蛋。

摊主告诉记者，一些农家鸡蛋、本地鸡蛋每斤价格为8元至10元不等，市民购买较多的是茂名高州的绿杨蛋。据了解，这个品种的鸡蛋价格相比店内其它品种的鸡蛋，价格更为优惠。

广东阳江某市场鸡蛋档主：一般绿杨蛋卖6.5元一斤，本地鸡蛋9元一斤，拿一次贵一次。以前便宜一点，每次拿货都上涨一点，以前3、4元一斤拿货，现在5、6元拿货。

据农业农村部监测，今年7月上旬，鸡蛋价格创出了今年来的最低水平。从7月中旬至今，鸡蛋价格持续上涨。8月份，鸡蛋批发价格为每公斤8.14元，环比7月上涨了19.01%。

业内人士分析，鸡蛋价格上涨主要受季节性、阶段性供求收紧影响。一方面，夏季是鸡蛋产供的传统淡季，持续高温和多雨天气对母鸡产蛋和鸡蛋储运形成利空；另一方面，中秋节前食品企业集中备货，对鸡蛋等应节食品价格将构成支撑。

广东阳江某市场鸡蛋档主：到了现在基本是这个价格了，都是卖6元左右，一般卖6元多一斤的鸡蛋都不会再涨价了。

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