健康资讯 关于【怎样做糖醋蒜才好吃】，怎样做糖醋蒜最好吃窍门，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、怎样做糖醋蒜才好吃
- 2、农村老奶奶教我腌糖蒜，用了一辈子的配方，全告诉你，比买的好吃
1、怎样做糖醋蒜才好吃
糖醋蒜美味可口，营养丰富，是一道地道的家庭小菜。下面分享一下它的做法。
工具/材料
糖、醋、蒜、盐
操作方法
大蒜头处理好，放入盆中，加入适量水、盐，搅拌均匀，浸泡。
浸泡两天左右，捞出，沥干水分。
盆中放入适量白糖，倒入适量醋，搅拌均匀，勾兑成糖醋汁。
将大蒜头放入干净的容器中。然后，将糖醋汁倒入装有大蒜头的容器中，淹没大蒜头，盖上盖。
腌制一星期左右，即可盛出食用，食用之时，可以加入适量的芝麻油，更加美味可口。
2、农村老奶奶教我腌糖蒜，用了一辈子的配方，全告诉你，比买的好吃
糖蒜是很多朋友比较喜欢吃的一种美食，无论是直接吃，还是当作小咸菜吃，都非常美味，那么你会自己在家做糖蒜吗？今天就来跟大家分享一个糖蒜非常简单，非常美味的蜜汁做法，这样做出来的糖蒜酸甜开胃，好吃又下饭，而且没有大蒜的辛辣味。这道糖蒜的做法和材料都比较简单，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下糖蒜详细的烹饪步骤吧。
【糖蒜】
【烹饪食材】鲜大蒜，食盐，生抽，陈醋，白糖，冰糖，八角，花椒
【烹饪步骤】
1、糖蒜绝对是很多朋友特别爱吃的一种美食，它吃起来酸酸甜甜，好吃又下饭，咱们一起来准备一下糖蒜需要用到的烹饪食材吧，先准备适量的鲜大蒜，一次可以多准备上一点，因为做一次就可以吃上很久，然后再准备适量的食盐，食盐可以稍微多一点。接下来咱们开始准备调味料，调味料的量是以三斤大蒜为标准来准备的，准备100克生抽，300克陈醋，100克白糖，然后再准备适量的冰糖，八角，花椒即可。
2、先将咱们准备好的鲜大蒜取出来，将鲜大蒜的最外面一层比较脏的外皮去掉，然后再把它的根部切掉，全部切完之后将其放到一个大盆中。大蒜放到盆中，之后再放入适量的清水，将蒜清洗一遍，在清洗的时候把里面两层皮也去掉，不要全部去掉了，去掉三层皮即可。
3、大蒜全部剥完之后，咱们用剪刀将大蒜的根茎部位也全部给它剪掉，剪完之后将脏水倒掉，然后加入适量的清水，加入20克食盐，将大蒜浸泡一个小时，浸泡大蒜可以起到杀菌消毒的作用，而且还可以去除大蒜的辣味，让它吃起来没有那么辛辣。
4、大蒜浸泡20分钟之后咱们将其取出放在蒸屉上晾干水分，等表面完全没有水分之后才算晾干完成。现在咱们调一个糖醋汁，以三斤大蒜为例，向锅中加入100克生抽，300克陈醋，100克白糖，适量的食盐。
5、然后咱们再向锅中加入适量的冰糖，八角，花椒，一直熬到食盐和冰糖融化，当它们全部融化之后咱们先关火，然后晾凉待用。在这里一定要注意一下，大蒜一定要晾干水分，而咱们调的糖醋汁也要充分晾凉，接下来再准备一个无水无油的容器。
6、大蒜晾干以后咱们将其放入到准备好的无水无油的容器中，然后倒入已经晾凉的料汁，将其密封好，腌制20天就可以吃了。在密封腌制的期间不要将其打开，否则很容易变质。美味的糖蒜就这样腌制完成了，非常好吃，特别简单，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、咱们是以三斤大蒜为例，如果吃得比较少，那就适量减少调味料。
2、大蒜一定要晾干水分，糖醋汁一定要充分晾凉。
本文关键词：怎样做糖醋蒜好吃 百度网盘，怎样做糖醋蒜才好吃视频，糖醋蒜怎么做好，怎样做糖醋蒜才好吃又简单，怎样做糖醋蒜才好吃窍门。这就是关于《怎样做糖醋蒜才好吃，怎样做糖醋蒜最好吃窍门（农村老奶奶教我腌糖蒜）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
