火锅锅底有几种，火锅锅底有几种颜色（“块状”和“膏状”哪个好） -健康资讯

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1、火锅锅底有几种

火锅锅底常见有牛油火锅底料、清油火锅底料、酸菜火锅底料、番茄火锅底料、菌菇火锅底料等等。

火锅是当下人们的最爱，老是皆宜。尤其是夏天吃火锅会非常的爽快，有的人喜好吃辣，有的人不爱吃辣，现在的火锅锅底也是很丰富的，下面来给大家详细的介绍一下。

牛油火锅底料：毋庸置疑是使用牛油作为主原料熬制的，这类火锅底料无论从色泽、口感、香气上来说都十分诱人，质地稍显厚重，味道一般比较重口。

清油火锅底料：使用的是“素油”也就是菜籽油制作而成，看上去更为清爽，口感以麻辣为主，大部分人士都能够接受。

酸菜火锅底料：酸与辣的口味相结合，尤其适合想吃辣却又不太能吃辣的人士挑选。

番茄火锅底料：清爽的酸味，口感温和，吃起来较为开胃，比较适合家里有老人小孩的家庭挑选。

菌菇火锅底料：菌菇火锅底料是最为清淡的，以鲜香为主，特别适合;有养生需求的人士挑选。

导读：买火锅底料，“块状”和“膏状”哪个好？区别很大，看完再买！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。

像今天给大家分享的火锅调料，相信大家在日常生活中也是相当常见的，尤其是在这个秋冬季节，天气比较冷的时候，应该会有很多喜欢吃火锅的朋友。不管是直接去餐厅，还是在家做饭，都很舒服，很舒服，很满足。

然后大部分朋友可能更喜欢在家里做一顿火锅，因为他们准备的食材都很干净新鲜，量也很足，尽量吃着煮着更舒服。然后有的朋友会直接去市场买一些火锅的食材，自己在家做火锅。在购买这种火锅底料的时候，有些朋友可能会很难选择，因为这种火锅底料有些硬块，有些糊状。

这时候应该选择块状火锅底料还是高档火锅底料？其实两者的区别还是很大的。今天，小编也一一与你分享，希望能成为你的参考。

第一种块状火锅底料比膏状火锅底料更容易观察。

其实在现在的社会环境中很常见，超市里也有很多。一般我们可以清楚地看到这种块状的火锅底料，更容易看到里面底料的一些成分，而且是透明的，包装在这种膏体里。火锅底料，它一般是不透明的，所以我们一般看不到里面的食材。

第二块火锅底料比糊火锅底料里的红油好多了。

因为这种块状火锅底料是黄油直接熬制的一种块状冷凝物，而且这种糊状火锅底料比较软。大多数情况下是直接用植物油做的，不是黄油，所以味道会差一些。

第三，块状的火锅底料会比糊状的火锅底料味道更好。

因为是在里面，因为这个块状的火锅底料里面鱼油成分很高，所以你进来做饭的时候会很香。所有的香料都会直接融入黄油里煮出来，食物的味道会更加丰富。糊状的火锅底料大多是用一些常见的植物油勾兑而成的，所以没有明显的风味，只有口感好。

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