健康资讯 关于【牛骨瘦肉炖花生汤的做法】，牛骨头炖花生，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、牛骨瘦肉炖花生汤的做法
- 2、滋补牛肉汤（壮阳补肾）
1、牛骨瘦肉炖花生汤的做法
牛骨瘦肉炖花生汤，是一道非常浓香又滋补的家常补汤，主要食材是用牛排骨、瘦肉、花生搭配滋补药材煲炖，做出来的成品浓香好喝又滋补，下面分享它的做法给大家看看。
工具/材料
牛排骨500克，瘦肉400克，花生100克，当归、党参、黄芪、枸杞、红枣适量，姜块、黄酒适量。
操作方法
牛骨、花生、瘦肉准备好。
首先把牛骨放到锅里加水，水量要没过牛骨，然后煮沸再煮4分钟左右。【牛骨灼水主要是去腥味和污物】
然后捞上来放到冷水里清洗干净。
当归、党参、黄芪、枸杞、红枣准备好。
然后把牛骨捞上来放到锅里，再把花生和滋补药材放进去，加适量的盐。
一块姜，加水，水和食材的比例是5-2。
盖上盖子大火煮沸转小火煲。
煲1个小时左右放瘦肉进去，再加1勺黄酒进去。
盖上盖子再煲1个小时左右就可以了。
非常浓香的牛骨瘦肉花生汤就做好了。
2、滋补牛肉汤（壮阳补肾）
天气冷了，又是开始进补的时候了。这款滋补牛骨汤能壮阳补肾，同时能补血益脾。小孩慎用，最多只能喝小半碗，因为太补了。
By lisa19887
用料
- 牛骨 500g
- 花生 适量
- 核桃 适量
- 红枣 8颗
- 姜 2片
- 当归 一小把
- 川芎 一小把
- 黑豆 适量
- 肉苁蓉 2片
- 狗脊 1-2片
- 黄芪 一小把
- 墨鱼干 1~2片
做法步骤
1、先放牛骨和生姜两片，喜欢飞水的可以飞下水。把全部材料放进去后煮一个半小时到2小时。
2、黑豆
3、红枣6-8颗
4、核桃花生适量
5、黄芪
6、肉苁蓉
7、当归
8、墨鱼1-2片，把全部材料放进去后，煮1个半到2个小时。
小贴士
因为是滋补药材汤，想要效果好不破坏药性，必须用砂锅。
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