在家如何自助烧烤，在家自助烧烤需要准备点什么（简单省事全家都爱吃）

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• 1、在家如何自助烧烤
• 2、想吃烤羊排，不用去饭店，自己在家做，简单省事全家都爱吃

1、在家如何自助烧烤

夏季是吃烧烤的季节，为了更干净，更有意义，我经常约着小伙伴在家里自己烤肉吃，下面我来分享一下，在家如何自助烧烤。

操作方法

在家吃烤肉其实非常的简单，准备点自己喜欢吃的食物，牛肉，五花肉，鱿鱼，香菇，茄子等等，然后在准备点烧烤酱，孜然调料就可以了。

想要在家里吃到和饭店一样美味的烤肉，首先要把肉腌制一下，准备葱姜蒜和料酒，让牛肉切成薄片，然后倒入切好的葱姜蒜，再倒入少量料酒去腥，腌制30分钟。

蔬菜类的不需要腌制，只需要清洗干净切成薄片就可以了，这个根据自己的喜好准备，一般为喜欢吃茄子，洋葱，土豆片。

准备一个电瓶当，或者烤肉锅都行，加热肉刷上一层油，将肉肉均匀的摆放上去，一定要记住烤熟之后放在盘子里再放调料，不然锅容易糊。

2、想吃烤羊排，不用去饭店，自己在家做，简单省事全家都爱吃

好在做烤羊排也没什么难度，想吃也不用专门去趟饭店，自己在家做，简单省事份量大，全家一起啃羊排多热闹。

烤羊排用烤箱或空气炸锅都可以做，以前我也分享过用烤箱做烤羊排的方法，这次为了更简单点，直接用了空气炸锅。晚上只有我和两个孩子在家里吃饭，做多了也吃不完，空气炸锅的大小更合适，也更节约时间。

每个人做烤羊排用的调料或工具多多少少都会有点儿不一样，其实按照自己的口味来调整就行了，做菜这种事，没有固定的格式，方法供参考，口味自己调，一起来看看我的做法吧！

【空气炸锅烤羊排】

需要的食材和调味料：羊排、洋葱、姜、蒜、蚝油、酱油、烧烤料；

烤羊排的详细做法：

1、准备一份羊排，我这个一份是3.6斤， 刚收到的，冻得硬邦邦的，需要放一放，让它解冻软一点，才好切。

2、不用完全解冻，稍微软一点，可以切就行了。把羊排分成小份，可以切成一根一根的，也可以像我这样分成连体的三份，一份就够我家一顿了；

3、把彻底解冻的一份羊排切开，但没有完全切断，底部还有一些地方是连着的；把羊排放到清水里浸泡出血水，多换几次水，把血水尽量都泡出去；

4、放上酱油、蚝油、洋葱、姜、蒜碎，拌均匀；

5、拌调味料的时候给羊排做个按摩，让每一根羊排都抹均匀调料，盖上保鲜膜，腌制入味。再把羊排放到冰箱里，腌制4小时以上，有时间的话可以腌久一点，时间越久越入味；

6、腌好的羊排可以烤了，把羊排取出来放到空气炸锅的炸篮里，有一半羊排上我又抹了香辣烧烤料，其实也不怎么辣，怕孩子吃不了，没都抹上，只抹了一半；

7、空气炸锅通电，设置180度，25分钟， 开始烹饪了；每10分钟拉开炸篮，给羊排翻个面，方便羊排均匀受热；

8、羊排做好了，可以取出来了。滋滋作响的烤羊排味道特别香，烤的过程中我就已经开始馋了。

9、另外再烧开水焯了些西兰花，切了点洋葱做为装饰，和烤羊排一起摆盘，上桌开吃。

不到半小时，一份美味的家常烤羊排就做好了， 外焦里嫩，扯一根羊排下来，拿在手里啃，吃得太过瘾了。

如果没有空气炸锅，可以用烤箱来制作，如果是大容量的烤箱，直接烤的话，时间会比较长，想要节省时间，或者想让羊排更嫩的话，可以先把羊排放到锅里，加水煮熟，煮熟后再抹上烧烤料，放到烤箱里烤，或者烤好以后再撒上烧烤料调味，方法都不错，看一看哪个更适合自己吧！

冰箱里还有几份羊排呢，想吃了就拿出来腌一腌，烤一烤，不用去饭店，美食在家做，一样很不错。喜欢的话，你也动手试试吧！

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！全职妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的全职妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！

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