健康资讯 关于【辣条怎么做家庭做法】，辣条怎么做家庭做法窍门，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、辣条怎么做家庭做法窍门
- 2、自制辣条
1、辣条怎么做家庭做法窍门
简要回答
自制辣条首先将豆皮洗干净放蒸笼里隔水蒸15分钟；之后将五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起，锅里放入食用油，将蒜末和白芝麻一起下锅，小火煸出香味；将五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉一起放入锅中，然后放入生抽和蚝油，翻炒均匀；将豆皮倒入锅中翻拌均匀即可。
辣条是很多人都喜欢吃的一种零食，但是因为外面买来的里面添加了很多防腐剂，吃多了总归是不健康。那下面就教大家咱们做家庭自制辣条。
详细内容
首先将豆皮洗干净，然后放蒸笼里，隔水蒸15分钟。
之后将五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起。
锅里放入食用油，将蒜末和白芝麻一起下锅，小火煸出香味。
之后，将五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉一起放入锅中，然后生抽和蚝油，翻炒均匀。
将豆皮倒入锅中，然后用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都能均匀裹上辣椒酱汁。
2、自制辣条
前几天看一个朋友用千张豆干做豆腐丝，看着就馋人，听朋友说把千张换成豆皮，就是辣条了。龙宝家里正好还有豆皮，结合了几个配方，依葫芦画瓢，做出了一锅香喷喷的辣条，丝毫不比外面买的差
By 龙宝宝陈诺_陈筱盈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 豆皮 250克
- 油 180克
- 五香粉 6克
- 孜然粉 10克
- 白砂糖 10克
- 盐 2克
- 辣椒 15克
- 蒜米 一整头
- 白芝麻 适量
- 生抽 10克
- 蚝油 10克
做法步骤
1、豆皮放蒸笼里，隔水蒸15分钟，豆皮不需要泡水，如果没有蒸笼，可以放有深度的碗里，注意不要进水
2、准备一个盘子，五香粉、孜然粉、白砂糖、盐和辣椒粉放一起，避免漏掉了。辣椒粉的份量根据口味来放，喜欢吃麻辣口味的可以加点花椒面
3、蒜米剥皮后放入料理机中搅成蒜蓉，或者用菜刀切细一些
4、热锅后放入食用油，把蒜蓉和白芝麻一起下锅，小火炸出香味，一次性加入步骤2里盘子中的食材
5、加入生抽和蚝油，继续混合均匀，保持小火加热，火大了会糊掉
6、锅里倒入蒸过的豆皮
7、用锅铲快速的翻拌均匀，让每一块豆皮都均匀的裹上香料
8、家里来客人，端了一盘上桌，朋友都说好吃
9、做好的辣条3天内吃完
小贴士
豆皮千万不要泡水
豆皮的营养功效
可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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