怎样做美味的豆腐蒸蛋，豆腐蒸蛋怎样做好吃（豆腐蒸蛋的最新做法）

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• 1、怎样做美味的豆腐蒸蛋
• 2、豆腐蒸蛋的最新做法，保证你没有这么吃过，松软滑嫩，老少皆宜

1、怎样做美味的豆腐蒸蛋

豆腐的营养价值非常高，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，经常吃豆腐，可以为身体补充钙质，防止骨质疏松，鸡蛋的营养价值也非常高，将豆腐和鸡蛋这样蒸一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的豆腐蒸蛋？希望能够帮助到大家。

工具/材料

豆腐适量，鸡蛋适量，小葱适量，生抽适量，香油适量，香醋适量。

操作方法

碗中打入一个鸡蛋，用打蛋器打散，尽量打出泡沫。

加入1.2倍的清水，继续打，然后用勺子撇去浮沫。

准备适量嫩豆腐，用勺子压碎，倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

拌匀后盖上保鲜膜，还可以用牙签在上面扎几个小洞。

锅中烧开水，水开后，放上蒸锅，盖上锅盖，大约蒸十分钟左右。

蒸好之后，从锅中取出来，一定要小心蒸汽烫到手，然后用刀划成小块。

加入适量生抽，香油，陈醋，摇晃均匀。

再准备适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，趁热就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，我家孩子一口气全吃光了。

2、豆腐蒸蛋的最新做法，保证你没有这么吃过，松软滑嫩，老少皆宜

今天就给大家来一碗满满的营养，这碗营养中，充满着蛋白质以及等等我说不出来的营养成分，大家不用一一知道他们的名字，只要记得这是一道满满营养的菜就好啦。好啦，话不多说，我们开始我们今天的分享吧。

准备食材：豆腐、鹌鹑蛋、瘦肉、葱花和姜片等。

1、将准备好的瘦肉切成肉馅，放在碗中。

2、再在碗中，加入适当量的葱花。

3、加入一勺老抽在其中。

4、再加入适当量的油在其中。

5、准备适当量的盐巴放在碗中。

6、再将准备好的姜片放在碗中，搅拌均匀即可。

7、将准备好的豆腐切成豆腐片。

8、准备一个空盘子，将豆腐片放在盘子中间，再讲肉馅放在盘子的两侧。

9、将准备好的鹌鹑蛋打散在盘子里的肉馅上。

10、上蒸锅，进行蒸煮。

11、起锅加热，放入适当量的酱油在其中。

12、准备水淀粉撒在锅中，加热后，盛出即可。

13、将蒸好的肉蛋豆腐拿出，将调制好的汁料撒在其中。

好啦，这就是今日份的分享啦，希望大家喜欢它。

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