健康资讯 关于【盐糖大蒜的做法步骤】，怎么腌制咸蒜瓣、糖蒜，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、盐糖大蒜的做法步骤：怎么腌制咸蒜瓣、糖蒜
- 2、教你腌制好吃的糖醋蒜
1、盐糖大蒜的做法步骤：怎么腌制咸蒜瓣、糖蒜
腌制的大蒜非常的下饭，接下来我们就来讲一讲怎么腌制咸蒜瓣、糖蒜。
操作方法
要想做好吃的腌制大蒜，我们要准备以下材料：新鲜的大蒜、陈醋、盐、白糖、密闭性比较好的容器。
我们我们应该选择个头比较大，果实比较饱满的蒜头，然后我们可以剥掉大蒜的外皮清洗干净，最好选择新鲜的整头大蒜，这样子腌制出来的大蒜更好吃，要想更加的入味可以弄成蒜瓣。
我们先把密闭性比较好的容器用清水清洗干净，然后用热水消毒，然后放在一边控干水分。
最后把洗干净的新鲜大蒜放入密闭性比较好的容器里面，然后加入足量的盐（糖蒜的话把盐换成糖就可以了），为了更加入味可以加一些陈醋，放置几个月就可以了
2、教你腌制好吃的糖醋蒜
不知道你们喜不喜欢吃糖醋蒜，不过要看个人口味的，有些人不喜欢吃这个口味的就不爱吃了，有些人喜欢这个口味的肯定爱吃了。
糖醋蒜腌好了吃起来是酸酸甜甜的，很清脆爽口的，跟粥吃那简直是绝配啊！
腌好的糖醋蒜没有了大蒜的辛辣味儿，味道酸甜，一次多做点放一年都不会坏，平时吃什么都可以配糖醋蒜吃。不过很多人腌制的糖醋蒜不好吃，你们知道为什么吗？那是你们的配方不对或许放太多或太少也不行，那么今天做你们做正确的糖醋蒜。
配方：紫皮蒜两斤，然后准备一个大碗，往碗里加入白醋150克，陈醋150克、红糖150克、生抽150克、白糖50克、食用盐50克、水400克，接着准备一个无水无油的锅，把调料汁水倒到锅里去，把汁水烧开来，烧开后放凉来，放谅后倒到装蒜的罐子里，没过蒜腌制15天后即可食用。
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