关于【自己在家怎么做豆花】,自家做豆花怎么做,今天小编给您分享一下,如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航:
- 1、自己在家怎么做豆花
- 2、自制豆腐脑你这么做,比买的还好吃
1、自己在家怎么做豆花
豆花营养丰富,特别好吃,当早点吃再合适不过了,外面买的豆花不干净,不如自己做豆花,吃着放心,下面就来做豆花。
工具/材料
黄豆,胆水,酱油,香油,榨菜末,香干,木耳,腐乳汤,黄花菜,葱,辣椒油,盐。
操作方法
先将黄豆用清水泡一晚上,使黄豆胀大。
第二天,用豆浆机按照一比十的比例把黄豆打成豆浆。
将豆浆用纱布过滤,使豆花做出来更细腻。
将过滤好的豆浆放入锅中,加热。
豆浆煮开时,将适量胆水慢慢倒进豆浆锅中,边倒边搅拌。看到豆浆开始凝固,就不要再搅,将锅盖盖好。
大约二十分钟后,豆浆就凝固成豆花了,用大勺舀一勺豆花放在碗中,加入酱油、香油、榨菜末、豆腐乳汤、黄花菜末、木耳末、香干末、葱末、辣椒油、盐,一碗新鲜又好吃的豆花就做好了。
2、自制豆腐脑你这么做,比买的还好吃
By lr7645
用料
- 黄豆 150克
- 清水 1500克
- 葡萄糖内脂 3克
- 黄花菜 适量
- 木耳 适量
- 鸡蛋 两个
- 葱花 适量
- 花椒 适量
做法步骤
1、150克黄豆泡一夜,加1500克水打成豆浆,分四次加水
2、打好的浆用纱布过滤出豆渣
3、准备卤子,切好黄花木耳,切好葱姜
4、油锅放花椒大料炸出香味捞出
5、加入黄花木耳炒香加水煮个七八分钟,加老抽盐鸡精,加入半碗水淀粉勾芡,最后淋入鸡蛋液关火,加点香油增香
6、豆浆煮开去浮沫,再煮三分钟断生!把葡萄糖内脂用凉水15毫升左右化开倒入一个干净容器,豆浆九十度左右快递冲入容器!大概就是关火三分钟的温度就好!不用搅拌放二十分钟就凝固成型了,用大勺放小碗里,浇上卤子,放点辣椒油就好了!
黄豆的营养功效
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
3.让头脑聪明
在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
6.美白护肤
能有效地改善皮肤衰老,同时还具有缓解更年期综合症的功效。同时经过日本研究人员的实验发现,在黄豆中所含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑色素的合成。
7.预防癌症
具有预防癌症发生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是对于乳腺癌,其抑制的效果最为明显。
8.降低血脂
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的“坏胆固醇”的同时,还不影响血液中的“好胆固醇”。
9.增强机体免疫功能
大豆含有丰富的蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸,可以提高人体免疫力。
黄豆的饮食禁忌
黄豆性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者不宜多食。 不可生吃,有毒。食用了不完全熟的豆浆可能出现包括涨肚、拉肚子、呕吐、发烧等不同程度的食物中毒中毒症状。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
本文关键词:自己在家怎么做豆花视频,家里如何做豆花,自己在家怎么做豆花窍门,自己在家做豆花怎么做?,自家做豆花怎么做。这就是关于《自己在家怎么做豆花,自家做豆花怎么做(自制豆腐脑你这么做)》的所有内容,希望对您能有所帮助!