干萝卜丝包馅的做法，萝卜干做馅的做法（萝卜干肉包子健康营养、不油不腻）

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1、干萝卜丝包馅的做法

简要回答

方法是：把红萝卜洗干净切成丝，放到热水里面焯水，再把猪肉剁碎，把各种配料放入猪肉中，再把红萝卜丝放入猪肉馅里。

干萝卜丝包子馅因为其风味独特，受到了很多人的欢迎，很多朋友就想在家里自己动手制作，可是又苦于不知道具体的制作方法，究竟这种用干萝卜丝做馅的包子，制作的方法是怎样的呢？

详细内容

红萝卜一个洗净，去掉两头。

用搽板搽成丝。

锅中烧开水。

放入萝卜丝焯一下，萝卜丝烫软（不要焯时间长，过一下水就可以），马上捞出，放入凉水中。

捞出挤干水分，切碎放入碗中。

葱洗净切碎，姜去皮切碎。

猪肉馅加高汤(没有高汤用水代替），顺一个方向搅拌，使高汤融入到肉馅中。

放入盐，料酒，酱油，调馅料，味素，葱，姜搅拌均匀，最后放入食用油拌匀，放入香油拌匀。

放入切碎的萝卜丝搅拌均匀即可，萝卜丝包子馅就做好了。

2、萝卜干肉包子健康营养、不油不腻，一家人晚饭吃真舒服

By XAP小阿培

用料

• 肉末～馅儿 500克
• 萝卜干～馅儿 500克
• 葱 三根
• 姜 四片
• 老抽 三小勺
• 生抽 5小勺
• 盐 6克
• 鸡精 2勺
• 十三香 2勺
• 白糖 1勺
• 油 适量
• 小麦粉～面皮 800克
• 酵母～面皮 8g
• 水～面皮 适量

做法步骤

1、小麦粉加酵母粉，加白糖，温开水和成面团，醒发至两倍大，醒发面团的时候把馅做一下

2、白萝卜提前泡发，泡发后挤干水分，用打菜机打碎如图备用

3、把买来腿肉，切块放进机器中打肉沫

4、锅里放稍微多点的油，把肉倒进去炒至水份没有，油脂出来

5、放入调料，萝卜干翻炒，最后放入葱姜碎备用

6、面醒发好了，很好

7、里面全是蜂窝状是最好的

8、面团排气，揉成条分成挤子

9、用手按成小饼

10、擀面皮

11、包包子，包好后二次醒发十分钟

12、水开后放入包子蒸15分钟，闷一分钟就可以了

13、包子皮软馅足，特别可爱

14、肉香，萝卜干劲道脆爽，特别的好吃

15、来点蒜瓣，完美的一天吃包子就过去了！

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