为什么古代人们用银制品作餐具，古代用的餐具（为什么古代大户人家喜欢用银器）

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• 1、为什么古代人们用银制品作餐具
• 2、为什么古代大户人家喜欢用银器？这里有你不知道的知识点

1、为什么古代人们用银制品作餐具

古时人们就已经知道用银碗来盛放牛奶等食物，这能够使它们保存较长时间。因为银会“溶解”于水，食物用银碗来盛放的话，其中的水会使极微量的银变成银离子。银离子具有非常强的杀菌能力，每升水中只要有千分之二银离子，就能够杀死其中的全部细菌。

古时候，人们就已经知道用银碗来盛放牛奶等食物，这能够使它们保存较长时间而不变质。因为银会“溶解”于水，食物用银碗来盛放的话，其中的水会使极微量的银变成银离子。银离子具有非常强的杀菌能力，每升水中只要有千分之二银离子，就能够杀死其中的全部细菌。

银离子的杀菌功能，还经常被应用于消毒和外科救护等方面。古埃及人早就已经发现，银片覆盖对伤口能够起到治疗作用。后来又出现了用来包扎伤口的“银纱布”，用它治疗皮肤创伤和溃疡效果非常好。

现代医学中，用1%的硝酸银溶液滴入新生儿的眼睛里，能够防治新生儿眼病。驰名中外的中医针灸，使用的也是小小的银针。

2、为什么古代大户人家喜欢用银器？这里有你不知道的知识点

银器制作最繁盛的时候是在明清时期，到后来民国也是有一段时期制作的比较多而且精致。其实银器虽说价值没有黄金高，但是也是价值颇高的，所以制作出来的器物也不单单偏向实用性，有很大一部分银器是用来收藏观赏或者是祭祀用的，用银器祭祀也是大户人家在能力基础上对祭祀对象的一种比较尊重的表现。实用性比较高的银器多为餐具和饰品，银餐具在中国古代和近代大多是以碗、盘、筷子、酒杯等形式出现。银饰品多以头部饰品，例如发簪，而脖子部位经常听到或者经常见到的古代收藏品有银项圈等，手腕上就是大家最为熟悉的银手镯了。

那么为什么古代人比较推崇银器呢？那是因为在以前曾经发生过这么一件有意思的事情，古代人对银器的认识也有可能是和这个发现有关。当时的游牧民族因为生活习惯有别于其他民族，他们平时饮食以肉和奶为主，他们发现把奶放在普通容器内保存的时间很短，很快就会变质了，当有一天他们把奶倒进了银器之中，奇怪的是经过了很多天，银器中的奶都没有变质，当然他们不会用科学的方法来解释这件事情，但是从此他们明白，这银器真的是好东西，与其它材质的器物是有很大的区别的。因此很多古代人认为银器能让人健康长寿，对人的身体是有很大好处的，所以很受当时民众的喜欢。

那么为什么银器中的奶会不容易变质，并且保存时间比较长呢？那是因为银中有银离子，而银离子确实是有抑菌杀菌的作用，这就是为什么牛奶在银器中保存的时间会更长了。其实在现代我们已经把银的这一特性应用到了医学上边，在处理伤口等领域已经有了很大的进步。在古代题材影视剧中，最让现代人不敢确定的有两大剧情，一是滴血验亲，二就是银针试毒了。今天我们讲的是关于古代收藏银器的知识，前者就不多讲了，我们只讲这个银针试毒。

那么银针真的能检测出食物中到底有没有毒吗？这个方法在当时确实是行得通的，但也不是百试百灵的。因为当时主流的毒药就是砒霜了，而砒霜中含有硫元素，而硫元素和银一接触的话，黑色的硫化银就会生成，也就是达到了验毒的目的，但是凡事总有例外，因为砒霜虽然说主流毒药，但也是有其它种类毒药的，还有就是一些不含毒的东西中也是有硫元素的，那么如果太依靠银器的话，很容易发生判断错误，而现代技术对砒霜的提纯已经达到很高的水平，里边的硫化物已经被剥离干净了，即使是用银器验毒，银器表面也是不会变黑的。

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