怎样做美味的铁棍山药炒土豆，土豆炒山药怎么做（肉炒土豆山药就要这样做）

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• 1、怎样做美味的铁棍山药炒土豆
• 2、肉炒土豆山药就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧！

1、怎样做美味的铁棍山药炒土豆

铁棍山药中含有丰富的蛋白质，维生素，矿物质等，经常吃铁棍山药，不仅可以补脾肺肾之气，又能滋养脾肺肾之阴，为气阴双补之珍品，土豆的营养价值也非常高，将铁棍山药和土豆炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的铁棍山药炒土豆？希望能够帮助到大家。

工具/材料

铁棍山药适量，土豆适量，香菜适量，蒜适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，白砂糖适量。

操作方法

准备适量铁棍山药和土豆，洗净后放入盘中备用。

将铁棍山药洗净去皮后，切成片，放入盘中备用，再将土豆去皮后，切成狼牙条，洗去淀粉备用。注意，在处理山药的时候，一定要戴上手套，防止山药的液体沾到皮肤上，引起发痒。

炒锅中放入适量油，油热后将土豆条倒入锅中，翻炒均匀。

将山药片也倒入锅中，和土豆条一起翻炒均匀，

加入适量白砂糖，一方面增加甜味，另外一方面可以让色泽更加好看，根据自己的口味，再加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

加入适量清水，大火将水烧开，慢慢的将汤汁收一下，然后准备适量蒜，切碎后放在上面。

准备适量香菜，洗净后切碎，放在上面，搅拌均匀。

出锅前加入适量陈醋提鲜，出锅装盘，趁热就可以吃了，感兴趣的朋友也可以尝试来做一下。

2、肉炒土豆山药就要这样做，10分钟学会，赶快收藏吧！

蒜和鲜姜切末备用。尖椒洗干净切丝，肉切小块儿。土豆洗干净削皮，切薄片。山药洗干净削皮，切薄片。热锅倒油，先抄土豆片和山药片，呈现上图颜色，先出锅。热锅倒油，翻炒蒜末和姜末，直到闻到算香味儿。倒入肉和尖椒丝翻炒，并放盐和黑胡椒粒。倒入刚刚炒好的土豆片和山药片，加料酒，继续翻炒3-5分钟，即可出锅。

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