健康资讯 关于【老北京香酥芝麻饼】，老北京香酥芝麻饼做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、老北京香酥芝麻饼做法
- 2、简易美味的香酥小芝麻饼
1、老北京香酥芝麻饼做法
老北京香酥芝麻饼怎么做？小编来告诉你，请看下文。
工具/材料
面粉、清水、发酵粉
操作方法
将面粉、水、发酵粉倒入盆里，然后揉搓，揉成一个光滑的面团。
面团揉好用布盖住，醒面20分钟左右，然后再揉搓，让面团的空气排出，然后再醒面20分钟。
接着将面团放入烤盘中，压平成面片。烤盘底下垫张烤纸，面片的上方撒上芝麻。
烤箱上预热200度，5分钟，然后将装有面片的烤盘放入，上200度，烤30分钟，然后拿出来翻到另一面，撒上芝麻，再烤15分钟，香喷喷的老北京香酥芝麻饼就做成了。
2、简易美味的香酥小芝麻饼
今日为各位介绍一款简易美味的小零食香酥小芝麻饼，这样做法的芝麻小酥饼，香香甜甜特美味，口味酥松，香酥可口，在家里就能轻轻松松做，无论用于当零食或是下午茶，都非常好，管饱又解饿，喜爱的小伙伴们不要错过了。
这一款小零食是香酥小芝麻饼，提到芝麻，除了制成各式各样的特色美食外，用于碾成芝麻粉也很非常好，味儿香醇香气扑鼻，营养成分高且美味。 而香酥小芝麻饼也是许多小伙伴们的特色美食，儿时，母亲如果一赶集日便会带回去许多香酥小芝麻饼，如今每家每户基本上都是有了家用烤箱，馋零食的情况下何不自己在家做一些，简易好做，经济性价比高，此外，芝麻的营养成分也值得一提，芝麻中富含蛋白及其大豆卵磷脂等营养元素，这种营养元素对身体皮肤十分有利，不但可以是肌肤光洁嫩白，也可以避免皮肤炎等病症，一般群体均可食。
下面一起来了解一下这道香酥小芝麻饼的具体方法吧，小伙伴们还可以试一下哦，做法十分的简易，蛋糕烘焙新手们也可以轻轻松松学好，学会后就不用担心出门买啦，搞好的香酥小芝麻饼也较为便于储存，用陶罐装起来放到冰柜中就可以，爱吃的情况下就来一块，划算又便捷。
菜肴：香酥小芝麻饼
烹制食物：500g面粉、5个蛋黄、少量黑芝麻、100g白糖、2g的食用盐、4g发孝粉、100g食用油。
烹制流程：
1、将面粉、蛋黄、黑芝麻、白糖、食用盐、发孝粉、食用油依照占比准备好就可以。
2、取一个器皿，将食用油倒进器皿中，再添加少量白糖，再用搅拌装置将食用油拌和至乳状就可以。
3、将面粉、食用盐和发孝粉倒进乳状的食用油中。
4、提前准备一把刮板，用铲刀将器皿中的食物简易混和匀称，再携带一次性餐厅厨房胶手套，揉匀食物就可以，无需过多搓揉。
5、在蛋糕模具铺上一层吸油纸，随后把揉好的面糊分为尺寸一致的小饼形，揉圆后放进吸油纸上就可以。
6、将蛋黄打散，用小软毛刷蘸取鸡蛋液刷在小面糊上，接着撒些黑芝麻就可以。
7、家用烤箱提早加热10分钟后将蛋糕模具装进去，180度烤20分钟左右就可以，出炉时就能嗅到芝麻的焦脆，取下后放到空气流通的地区放凉就能开吃啦，口味香香酥酥的，成年人小孩都喜欢吃，喜爱的朋友们一起来瞧瞧吧！
香酥小芝麻饼美味的重点在于揉面，做香酥小芝麻饼要多放食用油，不必将面和得太干燥就可以。
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