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- 1、如何辨别妃子笑怎样分辨白糖罂怎么挑选桂味荔枝
- 2、这样挑选的荔枝,又甜又新鲜
1、如何辨别妃子笑怎样分辨白糖罂怎么挑选桂味荔枝
荔枝最近大量上市,价格也一路下降,那么大家知道如何辨别妃子笑吗?知道怎样分辨白糖罂吗?怎么挑选桂味荔枝吗?接下来这篇指南将告诉你答案。
操作方法
妃子笑是荔枝的一种品种,妃子笑与其他荔枝最大的不同就是外观颜色的不同,妃子笑荔枝外观一般都是呈现半红半绿的状态。
白糖罂荔枝也是荔枝的一个品种,这种荔枝是属于早熟品种,通常个头较小,糖分较高,外观呈通红状态。
在挑选桂味荔枝的时候,最重要就是要看荔枝的颜色和外观,一般要选择偏暗红色的荔枝和外观比较完整的荔枝。
而且在挑选桂味荔枝的时候要闻气味,一般正宗的桂味荔枝其实是带有淡淡的桂花香味的,千万不要挑选带有酒精味道的荔枝。
2、这样挑选的荔枝,又甜又新鲜
五月之后,天气越来越热,又到了吃荔枝的季节了。
挑水果,确实是个技术活儿,但是只要找到方法,其实也没那么难。接下来我们就说一说如何挑选荔枝。
我国荔枝以广东栽培得最多,福建和广西次之,四川、云南、贵州及台湾等省也有少量栽培。
主要栽培品种有三月红、圆枝、黑叶、淮枝、桂味、糯米糍、元红、兰竹、陈紫、挂绿、水晶球、妃子笑、白糖罂等。
其中桂味、糯米糍是上佳的品种,亦是鲜食之选,挂绿更是珍贵难求的品种。“萝岗桂味”“毕村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。荔枝风味独特,深受消费者喜爱。
那么,除了品种,我们还应该怎么挑选呢?
看颜色","content"
新鲜的荔枝并不是完全鲜艳的红色,而是有些暗红色,许多表皮上还会带有些许的绿色,或在表皮凹纹中呈黄绿色,形似金线。
看外形","content"
如果荔枝头部比较尖,而且表皮上的“钉”密集程度比较高,说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显,味道一定会很甘甜。
用手摸","content"
用手触摸外壳,轻轻地按捏一下,一般而言,新鲜的荔枝的手感应该紧硬而且有弹性,稍微有些软但又不失弹性的,是相对而言比较成熟一些的,如果又软又没有弹性,那说明该荔枝已经熟透了,或者是软烂了。
闻气味","content"
凑到鼻尖闻一闻,新鲜的荔枝一般都有一种清香的味道,如果有酒味或是酸味等异常的味道,说明已经不是新鲜的荔枝了。
看果肉","content"
一般买卖这类水果,都会打开样品查看或者试味,剥开外壳之后,如果果肉是晶莹剔透的,那么就比较新鲜,如果果肉带有点红色或褐色,就表明变味了。
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