健康资讯 关于【香肠炒什么好吃】，香肠和什么炒好吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、香肠炒什么好吃：香肠和什么炒好吃
- 2、厨师长教你饭店腊肠炒芸豆做法，满满都是小技巧，清脆可口又简单
1、香肠炒什么好吃：香肠和什么炒好吃
操作方法
香肠炒饭，将香肠切成小块，鸡蛋打散，锅中加入油加热，倒入蛋液和米饭，最后加入香肠，起锅撒上葱花即可，方便快捷，美味营养。
青蒜炒香肠 ，青蒜去老叶，洗净切好；香肠洗净，切片备用；锅内倒入油烧热，放入香肠炒熟，加入青蒜及盐拌匀即可。 也是一道很简单的菜，操作也简单。
香肠炒辣椒，准备几个大辣椒，洗干净切成小块，香肠也改成小片状，锅中倒入热油，不用加多余的条件，然后先放入香肠，然后炒熟后放入辣椒，加入调料即可。
花菜炒香肠，小编极力推荐，现将花菜过一次开水，煮软，然后用普通方法超好就好啦。
2、厨师长教你饭店腊肠炒芸豆做法，满满都是小技巧，清脆可口又简单
今天和大家分享一道家常小炒“腊肠炒芸豆”的做法，芸豆又叫四季豆，富含铁元素、蛋白质、维生素A和维生素C等营养成分，具有美容养颜、强壮骨骼等功效。
下面为大家介绍详细步骤，有喜欢的赶紧学一下。
食材：四季豆、腊肠
辅料：生姜、大葱、干辣椒、红椒
调料：食盐、鸡粉、白糖、胡椒粉
【腊肠炒芸豆】—— 清脆可口
1.下面开始准备食材
准备四季豆一把，掐掉两头，把两边的老筋也一同扯掉，以免会影响口感，择好后放入清水中，加入一勺食盐，用淡盐水洗四季豆，洗得更加干净还能去除农药残留，洗干净后把四季豆斜刀切成条备用。
2.下面把腊肠焯一下水
锅内烧水，放入两根腊肠，焯水2分钟左右，把腊肠倒出来用清水冲洗干净，焯水主要是为了减少腊肠的咸味和硬度，让腊肠吸水变得软一点，吃起来更加适口，把腊肠的外皮揭掉，斜刀切成片备用。
3.下面开始准备辅料
准备红椒半个，切成片，主要用来配色。
准备生姜一块，拍散切成末。
准备大葱一段，破开切成葱花
全部放在一起，再抓入几粒干辣椒备用。
4.下面把芸豆焯一下水
锅内烧水，放入少许植物油，植物油能在四季豆表面形成油膜，防止其营养成分流失，水烧开后把四季豆倒入锅中，煮2分钟左右，四季豆煮熟、返青以后倒出来，快速用清水冲洗降温，以免四季豆回软。
四季豆要煮熟以后再食用，以免引起食物中毒。
5.下面把腊肠滑一下油
锅内烧油，充分滑锅后，倒出热油加入凉油，把腊肠倒入锅中煸炒一会儿，炒出里面的肥油，腊肠炒香以后，倒出来控油。
6.下面开始烹饪
锅内留少许底油，放入葱、姜和辣椒一起翻炒，炒出香味以后，倒入四季豆继续翻炒，加入食盐2克，鸡粉2克，白糖少许提鲜，再放入红椒片，开大火快速翻炒化开调料。
把腊肠倒入锅中，加入少许胡椒粉，勾入一点水淀粉增加调料的吸附力，再淋入少许明油提亮色泽，翻炒均匀后即可出锅装盘。
好了，一道简单又好吃的腊肠炒芸豆就做好了。
本文关键词：香肠和什么炒好吃，蒜味香肠和什么炒好吃，香肠跟啥炒好吃，香肠炒什么吃好?，香肠跟什么炒才好吃。这就是关于《香肠炒什么好吃，香肠和什么炒好吃（厨师长教你饭店腊肠炒芸豆做法）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
