健康资讯 关于【新鲜槐花的吃法大全】，槐花的吃法槐花怎么吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、洋槐花的4款吃法，又香又甜，美容养颜
- 2、新鲜槐花的吃法大全：槐花的吃法槐花怎么吃
1、洋槐花的4款吃法，又香又甜，美容养颜
花痴吃花，花盛时，桐花刚尝过，清香的洋槐花又来了。
吃槐花能美容，一如经久不衰的槐花蜜。
整理了四款鲜槐花的吃法，以供参考。
我最喜欢的做法是煎成鲜花饼，拿着吃，独特的香甜很浓郁。
一【香煎槐花饼】
材料：槐花200克，面粉100克，水60克，盐3克。
做法：
1.槐花淘洗干净，加入干面粉和盐，拌匀。
3.再加入清水，拌匀成粘稠状，能团成团就行，也别放太多水，太稀就不好了。
4.挖一大勺槐花面糊，放手心滚圆、压扁，即可整成一个圆形小饼。
5.锅中刷一层薄油，排放入槐花饼，小火煎至底部成型。
6.然后再逐个翻面，小火煎至两面都稍金黄，并能闻到槐花的香味冒出即可。
小贴士：
还可以把鲜槐花用开水稍焯烫下，再拌面糊做槐花饼。
鲜花做的和过开水的，味道还是小有差别的，这种感觉更鲜甜。
二.鲜槐花，拌点面粉上锅蒸一蒸，是最受大众欢迎的吃法。
【蒸槐花】
材料：洋槐花250克，面粉75克
调味料：蒜泥，辣椒油、盐各适量，调拌时适自己的口感而放。
做法：
1.槐花洗净，捞出，控去水份。
2.先加入一半的干面粉，拌匀。
3.再加入剩下的面粉，拌匀，至每朵小花都均匀的裹上一层干面粉。
4.拌匀成散开的状态即可，就算有粘成疙瘩状的也得用手掰开。
5.蒸锅中水开后放入拌了面粉的槐花，中火蒸5分钟左右即可。
6.蒸好后的槐花取出，加蒜泥、盐和辣油，调拌均匀即可食用。
小贴士：面粉别放多，槐花的三分之一量即可，这样既能突出花香，还不能蒸成大块的面疙瘩状。
三.槐花炒虾仁，淡雅清口无腥味，就像龙井虾仁，但槐花时鲜的，味道更清新更脆嫩。
【槐花炒虾仁】
材料：虾仁400克，鲜槐花100克，料酒少许，盐少许。
做法：1.虾仁洗净后加点料酒腌制5分钟。
2.槐花洗净，锅内水开后倒入，烫至变色快速捞出到冷水中过凉。
3.锅中油热加入葱花爆香，放入控干水分的虾仁。大火翻炒至虾仁变色。
4.加入焯烫好的槐花，再加入少许盐，拌匀即可出锅。
小贴士：槐花当季时，可以多买些，焯烫后挤干水分，打包冷冻，想吃时取出解冻，也是依然翠绿清鲜。或者鲜花苞晒干后当作干菜来包肉包子，槐花的香味依然在。
四.每年的春天，婆婆都会多买些槐花，制成干菜，留着包大包子，让一家老小冬天也能吃到槐花的清香。
【槐花肉包子】
包子皮料：面粉220克，水120克，酵母粉2克。
包子馅料：洋槐花160克（焯烫后的），梅花肉馅160克，蚝油40克，老抽3克，橄榄油10克。
做法：1.将所有皮料和成面团，盖块湿布，让面团涨发涨大。
2.发酵好的面团取出，分成均匀的小面剂子。
3.槐花洗净，锅内水开后倒入槐花，焯烫变色后捞出到冷水中过凉。
4.将槐花挤干水分放入碗中，再加入梅花肉馅和所有调味料一起拌匀成包子馅。
5.取一个面剂子按扁，擀成包子皮，上边放上拌好的馅料，包成包子。
6.将包子坯摆放入蒸屉上，都胀大发胖一圈就可以了。
7.发酵完成后，开火，至开锅冒大气，转中火，蒸15分钟，至能闻到包子的香味了即可关火，等3分钟后再掀盖取出。
小贴士：
当季新鲜的槐花，焯烫后挤干水分，打包冷冻，需要时取出解冻，也是依然翠绿清鲜。或者晒干后当作干菜来包肉包子，槐花的香味依然浓郁。
据说槐花有清热凉血、清肝泻火的作用，它的维生素含量很高的。
2、新鲜槐花的吃法大全：槐花的吃法槐花怎么吃
槐花的吃法有很多种，比如有槐花炒蛋、槐花鸡蛋饼、槐花泡茶、槐花饺子和清炒槐花等等。首先在加入槐花之前，需要把槐花清洗干净。接下来就和大家详细讲解一下。
槐花炒蛋
首先用清水把槐花冲洗干净，然后再用热水把槐花烫熟，并沥干。
打三个鸡蛋，再把沥干的槐花放入鸡蛋中，将槐花和鸡蛋混合搅拌均匀。
再锅烧热，放入适量食用油，再倒入槐花鸡蛋液炒熟即可。
槐花鸡蛋饼
把槐花用水清洗干净，然后再放入三个鸡蛋，并且搅拌均匀。
再倒入适量的面粉和调料品，可以加加入切成段的香葱，然后再搅拌均匀。
把锅热烫，再倒入食用油，然后再倒入槐花鸡蛋清，用小伙慢煎即可。
槐花泡茶
摘取新鲜的槐花，然后放在阳光下晒干，干燥的槐花更容易保存。
然后再拿出适量的干燥槐花，用热水冲泡，可以再加入适量的蜂蜜或冰糖，口感更佳，槐花茶具有润肠通便的作用。
槐花饺子
把槐花清洗干净，再用热水冲洗一下，然后再把剁碎的猪肉与槐花混合一起，再搅拌均匀，加入适量的配料，比如香油、食用盐和料酒等等，再次搅拌均匀即可。
然后再用饺子皮包槐花猪肉馅即可，包好后的槐花饺子就可以下锅了，等水沸腾后，再加入冷水，加三次冷水，饺子就煮好了。
清炒槐花
把槐花用水清洗干净，然后再用热水烫熟，再沥干备用。
把锅烧熟后，放入适量的食用油，然后再把沥干的槐花倒进锅里翻炒，最后加入适量的食用盐和味精即可。
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