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什么是乙醇汽油,乙醇汽油和普通汽油有什么不同(“酒精酒”和“纯粮酒”)

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  • 1、什么是乙醇汽油?乙醇汽油和普通汽油有什么不同
  • 2、主要成分都是乙醇,“酒精酒”和“纯粮酒”,到底有什么不一样?

1、什么是乙醇汽油?乙醇汽油和普通汽油有什么不同

什么是乙醇汽油?乙醇汽油和普通汽油有什么不同?下面就这个话题跟大家一起来说一下吧。

操作方法

乙醇,俗称酒精,乙醇汽油是一种由粮食及各种植物纤维加工成的燃料乙醇和普通汽油按一定比例混配形成的新型替代能源。

从环保上来看,乙醇汽油在汽车里面燃烧的同时,所释放的有毒的气体要比无铅汽油要少很多,所以对人类的危害小。

另外乙醇的原料来源于粮食作物玉米,现在对汽油的需求旺盛,所以乙醇汽油能够带动农业的发展,这是普通汽油做不到的。

最后说一点就是乙醇汽油的挥发性更高,作为汽车的燃料,启动性能要比普通的汽油要好很多。

2、主要成分都是乙醇,“酒精酒”和“纯粮酒”,到底有什么不一样?

主要成分都是乙醇,“酒精酒”和“纯粮酒”,到底有什么不一样?

喝酒的人想必都听过这样的说法,“喝酒要喝纯粮酒、不能喝酒精酒”,这种说法也被很多酒友奉为圭臬。

但还有一些酒友也曾发出疑问,“酒精酒和纯粮酒的主要成分都是乙醇,为何这二者待遇和口碑却天差地别呢?”

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其实有这样的疑问是一件很正常的事情,因为即使是酒精酒,它所使用的食用酒精也是用玉米、薯类等粮食为原料酿造的。

既然都是用粮食酿造的,白酒界为何对酒精酒如此避讳呢?它们到底有什么不一样?

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酒精酒破坏了白酒的传承

这点在我们普通人看来有些泛,但对于白酒圈的行家来说,却是非常重要的一点。

《本草纲目》的记载,白酒始于元代,盛于明清,每一步酿造工艺都经历了数代人传承至今,虽然现代工艺有所创新,但根骨却是不变的,这也将白酒文化进行了最大限度的保存和延续

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酒精酒的诞生在当时合情合理,但在今天,它却用低成本的酒精替代了复杂的工艺、长时间的窖存,甚至还按照纯粮酒进行宣传。

对于内行人来说,这无异于是在破坏白酒作为“精神食粮”的传承和仪式感。但是真正能让它成为大众酒友的“眼中钉”,自然有着更为实在的原因。

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酒精酒和纯粮酒有什么不同

1.酿造原料

虽然食用酒精和纯粮白酒在酿造的时候都使用了粮食,但使用的粮食种类并不一样。

通常来说,纯粮酒的主要酿造原料为高粱、小麦、玉米谷物粮食,并没有食用酒精酿造时所使用的薯类。虽然看起来只是粮食种类不同,但影响却是巨大的。

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我们都知道,白酒在酿造过程中,会产生一种叫做甲醇的有害物质,对人体的毒害性极大。

而甲醇的含量与粮食中的果胶质的含量成正比,其中薯类的果胶质含量远比谷物类粮食多得多。所以相比纯粮酒,食用酒精中所含的甲醇本就更多。

2.添加剂

今天,大家都高度重视“科技与狠活”,却忽略了酒精酒正是最大的“海克斯科技”。

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食用酒精的酿造,是通过液态发酵、多塔蒸馏提纯而来的,里面不含有纯粮酒固态发酵而来的醇、醛、酸、酯等各类呈香物质,因此本身味道单一,并不好喝。

为了让食用酒精好下口,就需要添加各类添加剂去调和风味——而我们甚至都不知道具体添加了什么。

食用香精这类添加剂确实可以让食用酒精更加好喝,甚至能比某些低端的纯粮酒还要好喝,但问题在于它们很难代谢,长期堆积在人体不仅会造成代谢负担,还会给身体带来不可逆的伤害

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单是“对人体伤害大”这一点,就足够让广大酒友诟病了,所以大家口中的“要喝就喝纯粮酒”确实是实践得来的真知。但即便是纯粮酒,也有等级之分。

我们都知道优质的纯粮好酒是茅台、五粮液等等,但这些酒的价格实在不接地气,并不适合平时喝。不过我们可以尝试一些地方名酒,像是下面这款木台厚道酒

它是贵州当地很受欢迎的口粮酒,在当地有着“小茅台”的称号,不过在全国范围内名气并不大,但也正因如此才一直保持着很高的性价比

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产自于酱酒核心产区,采用了和茅台相同的12987的工艺,就连调酒师都是茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁,所以整体风格非常相似。

不过它最大的优势还是在饮用感受上面。

因为它在成酒之前,经历了长达5年的陈放,酒体中的刺激性物质和有害物质都得到了充分的挥发,最终酒体十分柔和,更重要的是饮酒伤害更低,喝完不上头,醒酒也很快。

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这样的饮后体感完全不会耽误第二天的行程,所以它才成为了当地酒友的口粮酒最佳选择之一。

说一千道一万,喝酒这件事讲究怡情,所以对身体伤害大的酒精酒还是不要再喝了!

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