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- 1、泥鳅豆腐汤怎么做：菠菜泥鳅豆腐汤的做法
- 2、小伙炖个泥鳅豆腐汤，汤色奶白像牛奶一样，水中人参果然名不虚传
1、泥鳅豆腐汤怎么做：菠菜泥鳅豆腐汤的做法
工具/材料
材料：菠菜 泥鳅 豆腐 姜 料酒 香麻油 盐 鸡精
操作方法
将泥鳅杀好后，清洗干净；放入盆里，加入少量的料酒和盐，加水淹没、浸泡半小时，再搓洗干净；
取十株菠菜，将菠菜洗净，切成3cm的小段；
取一小块姜，将姜去皮，清洗干净，切成细丝状，备用；
开火，加入少量的香麻油，待油温热后，将泥鳅放入锅里煎；
一直煎到泥鳅颜色变白再变黄；煎好后，将锅里的油全部倒出；
加入适量的水，少量料酒，将锅里的汁水烧开；
将豆腐切成1cm的小方块，下入锅里，一起煮开；
将菠菜下入锅里，加入适量的盐和鸡精，煮熟即可出锅，非常美味哦！
2、小伙炖个泥鳅豆腐汤，汤色奶白像牛奶一样，水中人参果然名不虚传
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农村小伙炖个泥鳅豆腐汤，汤色奶白像牛奶一样，原汁原味更有营养，街上买的玉米糁和剪刀，撒点玉米糁，开肠破肚把内脏扣出来，这样就处理好了，把处理好的泥鳅清洗干净，洗掉身上的粘液，炒葱花，92号调和油，加入豆腐大火烧开，软烂入味，一吸肉都掉了，大泥鳅，尝尝泥鳅豆腐汤的味道也比较好喝，满满一碗泥鳅豆腐汤，来点香油，小磨香油
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