木耳的20种吃法，木耳的吃法（分享木耳的3种家常做法）

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• 1、木耳的20种吃法：木耳的吃法
• 2、分享木耳的3种家常做法，省时又美味，简单营养足，鲜嫩爽脆

1、木耳的20种吃法：木耳的吃法

简要回答

木耳的吃法很多，今天我们做一道凉拌木耳，简单、营养又好吃。先泡发好木耳，然后大火开锅煮熟木耳，捞出后备用，碗里调好拌菜酱汁，放蒜末、小米辣、盐、糖、生抽，陈醋、香油。最后和木耳、洋葱、拌菜酱汁混合搅拌均匀即可。木耳有补气血、清肠胃，降三高、抗衰老、增免疫的功效。

工具/材料

材料： 木耳、小米辣、蒜、香菜、洋葱、生抽、陈醋、耗油、盐、白糖、香油

详细内容

先把干木耳放盆中倒清水泡发2小时。泡发好了放点盐淘洗，再用清水冲洗几遍备用。

把洋葱洗净切条，蒜切末，香菜洗净切段，小米辣切粒备用。

锅中水烧开，放入木耳煮2分钟后捞出，用清水冲洗后放凉备用。

拌调味汁，把蒜末、小米辣倒入碗中，加入1勺盐、1勺糖、3勺生抽，3勺陈醋、适量香油搅拌均匀备用。

把泡木耳和香菜段，洋葱条倒入盆中搅拌，最后倒入凉拌汁，搅拌均匀就可以开吃啦！

2、分享木耳的3种家常做法，省时又美味，简单营养足，鲜嫩爽脆

一、腐竹黄瓜炒木耳

食材：

腐竹、木耳、黄瓜、葱花、酱油、糖、盐、淀粉、香油

做法：

1、腐竹、木耳提前泡发好，黄瓜洗净切菱形、腐竹切菱形，葱花切好备用。

2、锅底放油烧热，加入葱花爆香，放入腐竹和木耳翻炒，放少许酱油和糖。

3、放入黄瓜片，加盐继续翻炒片刻。

4、黄瓜稍稍变软时，勾稀芡，淋少许香油出锅。

清炒山药木耳

食材：

山药、木耳、小葱、盐适量

做法：

1、木耳泡发后清洗干净。

2、山药切片，没入水中。

3、葱切成葱花。

4、锅烧热后倒入油，把山药迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，接着倒入木耳翻炒。

5、加入葱花和盐，翻炒两下盛盘。

黄瓜木耳炒鸡蛋

食材：

鸡蛋、黄瓜、黑木耳、葱花、油、盐、料酒

做法：

1、黄瓜洗净，切片。木耳泡发洗净。

2、鸡蛋打入碗内，顺着一个方向将鸡蛋搅匀。

3、热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，稍微成型之后快速盛出。

4、再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，最后放切好的黄瓜。

5、出锅之前放盐即可。

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