炸萝卜猪肉丸子的做法，炸萝卜猪肉丸子的做法窍门窍门（炸萝卜丸子好吃有诀窍） -健康资讯

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1、炸萝卜猪肉丸子的做法

做炸萝卜猪肉丸子首先将猪肉和胡萝卜洗干净切成片，之后将切好猪肉和胡萝卜放入料理机中搅碎打成泥，加入盐，十三盐，淀粉，搅拌均匀；接着，将猪肉馅做成小丸子，然后，锅中放入油，烧热后，倒入丸子，将其炸至金黄捞出控油即可。

炸萝卜猪肉丸子看起来金黄诱人，吃起来香脆可口，是一道非常好吃的家常菜。下面我们就来说说炸萝卜猪肉丸子的做法。

将猪肉和胡萝卜清洗干净，然后切成片。

之后，将切好猪肉和胡萝卜，放入料理机中搅碎，打成泥。

之后，加入盐，十三盐，淀粉，搅拌均匀。

接着，将猪肉馅做成小丸子。

之后，将其放入蒸锅中，将丸子蒸熟。

然后，锅中放入油，烧热后，倒入丸子，将其炸至金黄。

炸好后，控油捞出，吃起来香脆爽口。

1、中医认为，萝卜味辛甘、性凉，有消食顺气、醒酒、化痰、治喘、解毒、散瘀、利尿、止渴和补虚等功效。

2、今天刘嫂就来分享一下“萝卜丸子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、蚝油、胡椒粉、味精、食盐、小葱

4、白萝卜有点老，皮有辛辣味，先把白萝卜皮削掉，再把胡萝卜皮也削掉。准备一个盆子，再准备一个擦丝器，把白萝卜和胡萝卜擦成细丝。再在里面放入一勺食盐，搅拌均匀，腌制20分钟，把水分腌制出来

5、洗干净的小葱从中间切开，再切成葱花，小葱花要多一点吃起来才更香。萝卜腌制时间到时，腌出很多水。把萝卜挤干水分，再放在案板上切碎一点，重新放回盆中

6、再来调个味，往里面打入四个鸡蛋、葱花、蚝油、胡椒粉去腥增香、味精两小勺、一点点食盐，盐不能放太多，因为萝卜前面腌制过，再把它搅拌一下，整个过程不用加一滴水，因为里面有鸡蛋

7、搅匀后往里面放入两勺玉米淀粉，少量面粉，再次搅匀，搅匀后放入以前做好的姜丝干，再次搅拌均匀，姜丝干吃到嘴巴里面一点没有吃生姜生的那种味道，但是姜香味还是有的，不喜欢吃生姜的放生姜干也是可以的

8、准备一个调羹，调羹先沾点水，把萝卜丝丸子用调羹，在手上来回转动，一个圆溜溜的丸子就做好了，用这个方法做好所有的丸子。热锅倒入多一些的油，把丸子一个一个的下入锅中，炸制定型飘起轻轻的晃动一下，炸制金黄色就可以捞出来了装入盘中，又香又脆的萝卜丸子就做好了，吃上一口就舍不得停下来

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