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- 1、营养早餐搭配法
- 2、营养早餐搭配有诀窍,记住这个公式,简单省事好吃美味,精神整天
1、营养早餐搭配法
今天的早餐是用6种食材搭配做成一个营养全面的早餐,做出来的成品浓、香、滑非常好吃,做法简单,下面把它的做法与步骤分享给大家参考。
工具/材料
核桃50克,芝麻30克,去壳的绿豆30克,枸杞20克,红枣20克,鲜奶1杯,白糖适量。
操作方法
把核桃、去壳了的绿豆、枸杞、芝麻、红枣准备好。
把这些食材用过滤器装,放到水里清洗几次。
然后捞起来,放置打浆机。
加2杯水进去,打成糊。
倒到小锅里,加1杯鲜奶进去。
再加适量的白糖。
用小火煮,一边煮一边用勺子搅拌,不给粘锅底。
煮沸后再煮3分钟左右就可以了。非常浓香好吃的早餐就做好了。
2、营养早餐搭配有诀窍,记住这个公式,简单省事好吃美味,精神整天
今天才十点多,同事就已经饿得前胸贴后背了,在坐立不安了一会然后喝了几大口水之后,终于还是没抗住出去找了一些吃的,吃过之后才感觉整个人的注意力又集中了起来。中午闲聊的时候,他说起来自己早上匆匆忙忙啃了一个面包就来了,当时吃得很撑,没想到这么不顶事。
相信有很多小伙伴都有过这样的经历吧,明明早上吃得还行,怎么不到半天就饿了呢。其实原因很简单——营养搭配不合理,若是营养搭配得当,肯定是又饱腹又有营养。也有小伙伴会说,早上时间这么紧张,早餐差不多就得了,怎么可能天天搭配合理呢。
其实早餐制作和搭配并没有我们想象中的那么难,只需要记住2个必需品和3个搭配公式就可以了,我们一起了解一下吧~
早餐的2个必需品
1.蛋白质
蛋白质是人体必须的营养物质,只有摄入充足的蛋白质,我们人体的各项功能才能正常地运转。
早餐摄入足够的蛋白质,不仅可以增强饱腹感,而且还能抑制糖分和脂肪的摄入。
我们生活中常见的很多食物都含有丰富的优质蛋白质,如鸡蛋、牛奶、豆制品等,所以早餐的时候可以多安排一些这样的食物,其中水煮鸡蛋就是最好的选择。
2.膳食纤维
膳食纤维对促进人体消化有着举足轻重的作用,适当地摄入膳食纤维,对控制食量和增加饱腹感有一定的作用,而且膳食纤维还可以促进肠道蠕动,同时也能帮助人体排出摄入体内的一部分重金属元素和化学污染物。
富含膳食纤维的食物有粗粮、豆类、和坚果。蔬菜中的西兰花、胡萝卜、四季豆、裙带菜等都含有大量的膳食纤维。
早餐公式
想要早餐营养均衡,就一定要记住这个公式:早餐=主食(碳水)+蛋/奶/豆(蛋白质)+各类果蔬(膳食纤维和维生素)+脂肪(能量)。
其实这个搭配真的不难,即便是上班族也能轻松搞定,比如蘑菇酱早餐经常吃的搭配就是1片全麦面包/玉米+1个水煮蛋+水煮的西兰花/菜花/芹菜+水煮鸡胸肉,再带上1种水果,1袋牛奶或酸奶。
其中鸡蛋可以提前煮好,鸡胸肉可以提前腌制好切片,蔬菜也是晚上都清洗干净了。早上洗漱的时候烧一壶水,水开了后煮蔬菜和鸡胸肉,然后盛出放在一旁晾凉,在这个期间可以化妆收拾,然后再用10分钟左右的时间解决掉早餐就可以啦。
一般早上蘑菇酱从起床到吃完饭出门,只需要30分钟左右就可以啦,这么看来是不是做一顿丰盛的早餐也不是很难呀。
不同年龄群早餐公式不一样
虽然早餐的搭配公式是万能的,人人都适用,但若是家中有老人和小朋友,可以对早餐公式进行稍微的调整哦。
老年人早餐公式:少肉+低脂肪+高纤维
老年人普遍血糖高,而且消化功能也比较差,所以老年人的早餐要减少肉类和脂肪的摄入,增加膳食纤维的摄入。简单来说就是少肉多蛋多蔬菜,主食可以吃但要少量摄入。
学生早餐公式:主食+牛奶+果蔬
孩子们正处于生长发育的重要阶段,能量消耗大,所以一定要有主食,主食可以给孩子们提供大量的能量,另外要加强蛋白质的摄入,维生素和钙也是必不可少的。
早餐推荐食物
早餐除了大家都知道的营养美食——鸡蛋、牛奶、豆浆等,蘑菇酱家中常吃的还有这几种食物。
1.燕麦
燕麦是一种优质粗粮,即食燕麦拌酸奶,不仅营养丰富而且可以促进消化;燕麦煮粥再加肉沫、青菜,美味营养一锅端,也不用担心血糖上升。
2.坚果
坚果中富含大量的不饱和脂肪酸,早餐吃一些坚果,可以增强饱腹感,也能保证油脂的摄入。
3.全麦面包
全麦片面包含有大量的纤维素和矿物质,早餐吃一些不仅饱腹感更强,而且有益肠胃健康。
4.鸡胸肉
鸡胸肉是低脂低热量,而且富含大量的蛋白质,早餐吃一些可以更好地均衡营养。
5.香蕉
香蕉中含有几乎所有的维生素和矿物质,而且钾和镁的含量很高,早餐吃一根,可以消耗很久。
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