花斑鱼怎么做好吃，花斑鱼怎么做好吃十岁的小孩儿能吃吗（69元买回来一条青石斑鱼）

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• 1、花斑鱼怎么做好吃
• 2、69元买回来一条青石斑鱼，教你清蒸石斑鱼的做法，鱼肉鲜嫩入味

1、花斑鱼怎么做好吃

花斑鱼营养丰富肉质嫩滑鲜美，花斑鱼做法很多，下面小编教大家怎么做原汁原味的清蒸花斑鱼，分享给大家参考。

工具/材料

花斑鱼1条，姜丝、香葱适量，生抽2勺。

操作方法

首先把花斑鱼鳞和内脏清理干净。

把鱼摆在碟子，铺上姜丝香葱。

然后放置锅里大火蒸8分钟左右。

热锅下油，放姜蓉爆香，然后把蒸好的鱼拿出来，把碟子的汤倒掉，铺上葱丝，再浇2勺生抽到鱼面，然后把锅里的热油灼在葱丝面上即可。原汁原味的清蒸花斑鱼就做好了。

2、69元买回来一条青石斑鱼，教你清蒸石斑鱼的做法，鱼肉鲜嫩入味

　　今天在超市花69元买回来一条青石斑鱼，这家伙太凶猛了，回家给它放水的时候，它突然张口，差点被咬到，吓得我“手抖”，所以处理的时候，要注意安全!

　　对于鲜活的海鲜，最好的吃法就是清蒸，鲜嫩的鱼肉蘸上被热油爆香后的葱油汁，一个字“鲜”，两个字“超鲜”，三个字“超级鲜”，四个字“鲜掉眉毛”。

　　今天我就把清蒸石斑鱼的做法分享给大家，老少皆宜，营养丰富。

　　用料：

　　青石斑鱼，蒸鱼汁，大葱，青椒，红椒，油。

　　做法：

　　大葱、青椒、红椒切丝，放入清水中浸泡。

　　刮掉青石斑鱼的鱼鳞，摘去鱼鳃，刨开鱼肚，摘掉鱼内脏，将鱼肚子里面清洗干净。

　　用刀在鱼身两面划上一刀，在鱼身上抹一点料酒，把打了花刀的部位也抹上一点盐，这样鱼肉厚的部位也有底味，才好吃。

　　盘底垫上一些姜片，放入石斑鱼，在鱼肚子里面撒入一些葱、姜，再在表面撒上一点葱姜，入锅蒸8分钟。(等锅内水烧沸后再放鱼肉蒸。)

　　蒸好以后关火，再焖上2—3分钟，开盖，取出蒸好的鱼。

　　捡出葱姜，倒掉盘子里蒸鱼蒸出来的汤，也可以直接换一个干净的盘子。在鱼身周边淋入蒸鱼汁，撒上切好的葱丝、青红椒丝，淋上一勺热油。这道清蒸石斑鱼就做好了，味道鲜，太美味了！

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