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蒜苗炒肉的简单做法,蒜苗炒肉最简单的做法(只需要十分钟就能搞定)

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  • 1、蒜苗炒肉的简单做法
  • 2、一把蒜苗,一块猪肉,只需要十分钟就能搞定,保证你能多吃两碗饭

1、蒜苗炒肉的简单做法

蒜苗,也称之为蒜苔,搭配瘦肉一起炒,不仅颜色看起来靓丽,而且很好下饭,蒜苗很爽脆,一起来看看蒜苗炒肉的家常做法。

工具/材料

蒜苗、瘦肉、姜、蒜、生粉、花生油、盐、酱油

操作方法

准备好所有材料:蒜苗十根、前腿瘦肉半斤、姜蒜适量。

瘦肉清洗干净,切成长条,加入适量的生粉、花生油、酱油、盐、姜丝,腌制一会。这样比较好入味,加入生粉,可以使瘦肉更加嫩滑。

蒜苗摘掉两头,清洗干净;
锅里煮开一锅热水,放入蒜苗,烫一下。

捞起来的蒜苗在凉水中冲洗一遍,这样比较爽脆,然后再切段,备用。

姜切丝,蒜头拍扁,备用;
热锅下油,放入蒜头煸香。

热锅下油,倒入腌制好的瘦肉翻炒,先把瘦肉翻炒到七成熟。

然后再加入蒜苗,再加入少许盐,烫过水的蒜苗炒一两分钟即可,炒太久很容易变老的。

蒜苗和瘦肉翻炒均匀后,即可出锅,享受美食啦。

2、一把蒜苗,一块猪肉,只需要十分钟就能搞定,保证你能多吃两碗饭

#蒜苗炒肉丝怎么做最好吃?#

大家好,我是懒惰的小厨娘

又到了跟大家分享美食的时刻了,你们都吃了吗?

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朋友们,不知道你们平时喜不喜欢用蒜苗,在我们家,蒜苗那是必不可少的,无论是炖汤也好,还是用来炒菜都是可以的,所以今天我们就来说一下,用蒜苗怎么做好吃的蒜苗炒肉丝。

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相信很多朋友也都很喜欢吃的吧,毕竟做法简单,营养又美味,超级下饭,保证你学会之后,会多吃两碗大米饭呢。下面咱们就一起来看看是怎么做的吧。

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首先我们需要先把蒜苗摘洗干净,用刀将蒜苗叶和蒜苗杆分开,猪里脊肉洗净切成丝,放碗中,加入少许料酒,胡椒粉,蚝油,生抽,淀粉搅拌均匀备用。在切点香菇点缀一下,放锅中焯一下水,捞出备用。

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起锅烧油,油热之后,放入生姜丝炒出香味,再放入肉丝煸炒至变色,放入蒜苗杆子炒至断生,在倒入少许的料酒炒匀,再放入香菇,生抽,蒜苗叶,食盐翻炒均匀就可以出锅了。要是有爱吃辣的朋友,可以再炒好的肉丝这一步,加上青红辣椒丝炒匀就可以了。

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是不是挺简单的,你们学会了吗?喜欢吃蒜苗炒肉的朋友,一定要试试哦,我是小厨,一个有个性的小厨娘。(图片来源于网络,如有侵权,请联系我删除!)

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