健康资讯 关于【土豆饼的做法简单好吃】，家常土豆饼的做法简单好吃，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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1、土豆饼的做法简单好吃
">简要回答
做土豆饼需要把土豆切成片放入到清水中浸泡出淀粉，然后再把泡好的土豆片放入到蒸锅中蒸熟捣成土豆泥。往土豆泥中加入鸡蛋、盐、淀粉、胡椒粉等摊成饼下锅煎至两面金黄即可享用。
详细内容
准备两个土豆，削皮切成薄片，然后再放到清水中浸泡1个小时左右，目的是将土豆中的淀粉都泡出来。看到清水变成乳白色的之后把水倒掉，再换一点水冲洗一下土豆片；
">然后再把准备好的土豆片放入蒸锅中蒸熟，拿出蒸熟的土豆片用勺子或者是把土豆晾凉之后戴上一次性手套把土豆捏成土豆泥（这个时候土豆已经被蒸熟，一捏就碎哦！）；
紧接着再往土豆泥当中加入一个鸡蛋、小半勺盐、两大勺淀粉、少许胡椒粉，然后一起搅拌均匀（一定要尽力搅拌均匀，否则做出来的土豆饼口感和味道都会差一些）；
">最后再往锅中倒入适量的食用油，把搅拌好的土豆泥用手团成小丸子之后再用手心压扁，然后放到油锅中煎，直到煎至两面金黄就可以出锅了，这个时候的土豆饼是最好吃的时候，因为它外焦里嫩，还伴有阵阵的土豆的香味。
">2、土豆饼的做法
第一次做土豆饼，做之前对配料和用量研究了好久好久，所以下手直接成功。因为家里土豆成灾，没办法，只能天天顿顿换花样吃土豆。
By 阿猫mm
用料
- 土豆 1个
- 鸡蛋 1个
- 葱 适量
- 盐 适量
- 花生油 适量
做法步骤
1、土豆切丝，手切，吃起来味道更好哦～不要用水泡，不要洗去淀粉，千万不要！淀粉会增加土豆丝的粘性，有助于成型！
2、土豆丝、一颗鸡蛋、葱花、盐，加到一起，搅拌搅拌搅拌～（可以根据自己口味选择性加胡椒粉、辣椒粉之类）可以适量再加点玉米淀粉，增加土豆丝之间的粘性。
3、电饼铛倒入适量花生油，把搅好的土豆丝倒入电饼铛，摊开，10分钟左右看下好没好，自行调整。我家电饼铛是单面的，我还得很费劲的翻一下。双面电饼铛省事，记得烤的时候饼的上面也稍微刷点点油。
4、我用心形煎蛋器扣出的形状，也可以煎的时候直接倒入模具里。喏～不伦不类的早餐ok啦～加点番茄酱很美味哦～
小贴士
土豆多吃不增肥哦～
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