四季春茶属于什么茶，四季春茶属于什么茶系（春茶和秋茶的区别在哪里）

关于【四季春茶属于什么茶】，四季春茶属于什么茶系，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、四季春茶属于什么茶
• 2、如何分辨春茶和秋茶？春茶和秋茶的区别在哪里？

1、四季春茶属于什么茶

乌龙茶

四季春茶是一种新创名茶，属于乌龙茶，因为带有绿茶的香味以及乌龙茶的韵味所以称为四季春。

我国乌龙茶一般分为春，夏，秋，冬茶，通常第第一轮采制的茶称为春茶，第二轮采制的茶称为夏茶至此类推一直采摘四季。而四季春茶则是乌龙茶的一种新创名茶，四季春俗称辉仔茶，据说是木栅茶农张文辉先生偶尔从山上发现芽条变异得到的茶种。此品种抗寒性高，因为带有绿茶的香味以及乌龙茶的韵味香气明显，一年可采七八次，所以取名四季春。

四季春茶香水土适应性佳，产量高，冬季茶叶休眠期短，对于茶农可谓是一大福音。因此深受茶农喜爱，成为台湾茶农最常种植的茶种。

四季春茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分，同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。

品饮四季春不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。但有三忌：一是空腹不饮，否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是茶醉。二是睡前不饮，否则难以入睡。三是冷茶不饮，冷后性寒，对胃不利。这三忌对初饮茶的人尤为重要。

2、如何分辨春茶和秋茶？春茶和秋茶的区别在哪里？

如何分辨春茶、秋茶这些茶有哪些区别，喝茶是我国的传统文化，而你对茶种有着怎样的认识呢。中国是一个茶叶大国，拥有着成千上万种茶叶，所以划分为红茶、绿茶、黑茶、青茶、黄茶、白茶六大类。每个地方都在其特色茶叶，云南有独特功效的普洱；杭州有著名的西湖龙井；武夷山有闻名的大红袍；而安溪就有无人不知的铁观音等。然而这些春茶、秋茶的辨别方法是怎样的呢？我们该如何区分它们之类的界线呢？

春茶由于茶树的氮代谢得好，因此，茶叶中的氨基酸含量明显偏高，儿茶素的含量比值相应就高。在春茶当中，还有一个特点就是果胶含量丰富，它对茶叶的外形、色泽、以及茶汤呈现的醇厚而回甘有至关重要的关系。

春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实，毫毛较多，叶片脉络细密，叶缘锯齿不明显。

秋季的气候条件介于春夏之间，茶树经春夏两个季节的生长、采摘，茶叶、芽稍内物质的含量就相对减少，茶多酚的含量介于春夏之间，秋茶仅就茶气来讲，也较春茶平和了许多。

秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间，香气平和，叶底柔软常有铜绿色。叶片轻薄瘦小，对夹叶较多，叶缘锯齿明显。

现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早，并没有达到标准，所以春茶的总体品质堪忧。据了解铁观音的产量应该是秋茶最大，而不是春茶，好的铁观音一般都来自春秋两季，春茶的水质更好，秋茶的香气更佳，所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短，喝起来会有苦涩感，冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同，她是冬春两季的品质为佳，最好是冬茶，接着是春茶。夏秋茶一般不采。

就同一品质而言，春茶耐力更好，更耐泡，秋茶香气更佳，韵味足。故：春水秋香，如果要比的话，那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。

春茶生长期最长，内涵物质也最为丰富，从这个角度来讲，春茶最好，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但春茶采收季节常受天气的影响最大，特别是近几年来，恶劣的天气和以前的清况有很大的差异，就如今年，好的春茶特别少，内涵物质多了也起不到什么根本作用，乌龙茶制作受天气影响太大了。还有，夏茶和春茶的间隔很短，一般一个多月，加上春茶以后就是夏天，气温太高，对茶叶保管挑战性很强，因此，很多人认为春茶比较容易变质，认为春茶不是最好的。

秋茶一般采收天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质，固很多人认为秋茶最好。

春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好，确实难说得清楚。如果考虑到茶树生长规律、茶叶生化、加工工艺的原理、地理环境、不同季节的气候变化一般规律，可能结论不会如此简单。

春茶、夏茶、秋茶的辨别方法，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定。在我国气候条件下，除华南茶区的少数地区外，绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。

江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬；江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬；西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。属于亚热带和温带地区的茶区，包括江北茶区、江南茶区和西南茶区，通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。但季节茶的划分标准是不一致的。

有的以节气分：满为春茶；小满至小暑为夏茶；小暑至寒露为秋茶。有的以时间分：5月底以前采制的为春茶；6月初至7月上名采制为的夏茶；7月中旬以后采制的为秋天茶。我国华南茶区，由于地处热带，四季不大分明，几乎全年都有茶叶采制，因此，除了有春茶、夏茶和秋茶之分外，还有按茶树新梢生长先后、采制迟早，划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。

春茶、夏茶、秋茶的辨别方法就讲解到这，希望通过本文的介绍之后对大家有所帮助。每个季节因天气的不同、下雨量的不同而产出的茶叶品质也不一样，口感也会有所差异的。无论茶叶品质如何，大家只要根据自身体质、习惯、爱好来选择适合自身的茶叶，就是好茶叶。（本文来源：听雨轩茶文化生活馆）

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：6480348(长按复制)交流学习。

本文关键词：四季春茶属于什么茶好喝吗，四季春茶属于什么茶茉莉，四季春茶属于什么茶价格怎样?，蜜雪冰城四季春茶属于什么茶，四季春茶属于什么茶叶。这就是关于《四季春茶属于什么茶，四季春茶属于什么茶系（春茶和秋茶的区别在哪里）》的所有内容，希望对您能有所帮助！