怎样做美味的红烧白萝卜大肠，大肠炖萝卜怎么做好吃（白萝卜不要炖着吃了）

关于【怎样做美味的红烧白萝卜大肠】，大肠炖萝卜怎么做好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

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• 1、怎样做美味的红烧白萝卜大肠
• 2、白萝卜不要炖着吃了，饭店大厨教你新做法，锅里蒸一蒸，比肉还香

1、怎样做美味的红烧白萝卜大肠

猪大肠的营养价值非常高，含有丰富的蛋白质，维生素和多种矿物质，猪大肠还可以治疗，痔疮，便秘等症状，白萝卜的营养价值也非常高，将白萝卜和大肠红烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧白萝卜大肠？希望能够帮助到大家。

工具/材料

猪大肠适量，白萝卜适量，香菜适量，冰糖适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，料酒适量，干辣椒适量，香叶适量，桂皮适量，八角适量，花椒适量，生抽适量，姜适量，淀粉适量。

操作方法

准备适量猪大肠，加入适量料酒和淀粉，泡半个小时，然后再用手使劲搓洗。

洗净之后，将大肠放入高压锅中，加入适量姜片，干辣椒香叶桂皮，八角，花椒等大料，再加入适量料酒和食盐。

盖上高压锅，水烧开后，压20分钟，自然放凉后，取出。取出适量猪大肠，切成块，吃不完的，可以放入冰箱冷冻起来。

准备适量白萝卜，洗净去皮后，切成块，放入盘中备用。

炒锅中放入适量油，油热后，放入适量冰糖，炒出糖色，然后将白萝卜放入锅中翻炒均匀。

将准备好的猪大肠，倒入锅中，翻炒均匀，加入适量的生抽，增亮色泽。

准备适量香菜，洗净后放入锅中，根据自己的口味，再加入适量盐，鸡精，五香粉，搅拌均匀。

炒熟后，出锅装盘，就可以吃了，美味营养，真的太好吃了，家里人都非常喜欢。

2、白萝卜不要炖着吃了，饭店大厨教你新做法，锅里蒸一蒸，比肉还香

国以民为本，民以食为天，各位老饕大家好! 白萝卜富含丰富的维生素，不仅能促进肠胃消化，加快新陈代谢，还能提高身体抵抗力。今天我就要教大家用白萝卜和玉米面来做一个好吃的，肯定是你从来没有吃过的。感兴趣的朋友就一起过来看看吧！

【白萝卜蒸玉米面】

【基本材料】白萝卜，鸡蛋，玉米面，大蒜，葱，干辣椒，白芝麻，食用油，食盐，白糖，生抽，蚝油，白醋

【基本步骤】

1.准备一根白萝卜，要水分足的。清洗干净表面之后，先用菜刀把头和尾切掉，然后把萝卜皮全部削掉。接着把白萝卜侧面切一刀，把切出来的面朝下放案板上，然后把萝卜全部切成薄片，切好后，把萝卜片朝同一个方向放倒，用菜刀给切成丝。全部切成丝后放入盆子里，加入一些食盐，用手搅拌均匀后，放在一边腌制10分钟。

2. 准备一把小葱，放在清水中，给水中加一点食盐，清洗小葱，边清洗边摘掉葱根。清洗干净后捞出控干水，然后放在案板上切成薄薄的小圈，小葱花就准备就绪了。准备几个大蒜，剥掉蒜皮，然后用菜刀将大蒜拍碎，再切成大蒜沫子。葱花和蒜沫切好后，一起放在碗里备用。

3. 家中的干辣椒取两三个，用手掰断，然后放进装蒜沫的碗里。接着，把准备好的生白芝麻抓出来一把，放在碗里。取出一口干净锅，在锅中倒进去适量的食用油，开大火烧油，等锅中的油温度变高了，油上的沫子都没有了，就可以关火了。把锅端起来，直接将热油倒进调料碗里，把蒜沫和辣椒等调料都给激出香味！

4.趁着碗中的调料还热着，在碗中加入一些食盐，白糖，接着，倒进去一点生抽和白醋，最后再加一点蚝油进去，就可以用筷子进行搅拌了。搅拌均匀后，调料碗就准备好了。家里的鸡蛋准备一个，先用清水把鸡蛋壳弄湿，然后，取出一些食盐，用食盐来搓洗鸡蛋的表面。食盐能够杀死鸡蛋壳表面的大肠杆菌。清洗干净后的鸡蛋备用。

5. 萝卜丝腌制时间到了，可以看到腌萝卜的碗里面杀出了很多水分。用手抓出一把萝卜丝儿，用力挤出萝卜丝中多余的水分，挤干后放在一边。等把所有的萝卜丝都挤干了，就可以把盆中挤出来水倒掉，然后把萝卜丝放在盆里面 。

6. 把清洗干净的鸡蛋打到萝卜丝里，用筷子进行搅拌，把鸡蛋搅散，并且和萝卜丝搅拌均匀。接着，给碗里再加入80克玉米面，继续用筷子给搅拌均匀。搅匀后，可以看到，萝卜丝是根根分明，而且每一根萝卜丝的外面都裹了一层玉米面粉，。

7. 取出一个笼屉，在笼屉中铺上一层笼布，接着用手把萝卜丝儿均匀的摊在笼屉中，摆放好。接着把笼屉放在加了清水的蒸锅上，盖上盖子，用大火蒸20分钟。时间到，就可以关火了，打开盖子，可以看到笼屉中的萝卜丝儿已经全部都蒸熟了。

8. 先不要急着把萝卜丝儿加出锅 ，先用筷子拨动萝卜丝儿 ，给他们进行散热，然后再把它们夹到盘子里面。接着，把调好的料汁淋在萝卜丝上面，就可以让家人一起食用啦。一道美味的白萝卜蒸玉米面就做好啦！吃起来美味可口，营养丰富，喜欢的朋友就赶快试试吧！

【爱心小贴士】

1.腌制好的白萝卜丝儿在挤水分的时候，可以一次少抓一点，方便使劲捏，因为我们要尽量把水分都挤掉。

2. 我们蒸白萝卜丝儿的时候，是冷水上锅蒸20分钟，一定要记住哟！

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