木耳菜怎么做好吃，木耳菜的做法（做法简单营养又好吃） -健康资讯

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1、木耳菜怎么做好吃：木耳菜的做法

木耳菜的做法有很多，比较好吃的有清炒木耳菜，木耳菜炖鸭片以及木耳菜鸡蛋汤，我们现在就来具体了解一下这几种菜的做法吧！

首先，就是清炒木耳菜，需要用到木耳菜、大蒜、食盐、食油、香油等。锅中食油烧热之后，需要将洗干净，滤过水的木耳菜炒至断生，然后加入大蒜末以及各种调料，最终淋上香油，就是香喷喷的清炒木耳菜了。

其次，就是木耳菜炖鸭片，需要用到木耳菜、烤鸭、食盐，生姜，生抽等等。将木耳菜洗干净，切成段，然后在沸水焯熟，同时将烤鸭在沸水中稍微烫一下，将过多的盐分以及油去掉之后切成片，然后在锅中放入食油，将生姜，木耳菜、鸭片炒一炒之后，倒入足量的水炖上三个小时左右，最终再加入食盐，生抽等调味就可以了。

最后，就是木耳菜鸡蛋汤，需要将木耳菜洗干净，鸡蛋搅拌均匀，在油热之后，需要先放入鸡蛋进行翻炒，然后加入适量的饮用水以及木耳菜，还有姜片，大概3到5分钟，再加入少许的盐，就可以了。

宅在家中饮食我们要营养均衡，荤素搭配。今天分享一个凉拌木耳菜的做法，大家尽量不要出门，让我们在家吃美食的同时，为武汉加油！

食材：木耳菜、白糖、食盐、醋、生抽、香油

第一步：木耳菜洗净，将叶子摘下来，梗部根据个人喜好我们可以留嫩的一部分。

第二步：木耳菜焯水，这里如果留有根部先将根部放进锅中，后将叶子放进锅中，叶子下锅后焯水20到30秒即可捞出。捞出后过一下凉白开水。

第三步：木耳菜捞出控干水分，依次加入调料：白糖、食盐、醋、生抽、香油，搅拌均匀即可。

木耳菜营养丰富，富含多种维生素、钙、铁，喜欢的朋友们可以试试哦！

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