菠萝蜜怎么挑选怎么吃，菠萝蜜怎么挑好吃（热带水果皇后菠萝蜜） -健康资讯

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1、菠萝蜜怎么挑选怎么吃

菠萝蜜果肉不仅含有丰富的糖类和维生素C等而且还非常好吃，下面教大家如何挑选和吃菠萝蜜。

果壳颜色：如果果壳金是黄色，手指压下去感觉发软了就说明这个菠萝蜜成熟了，可以购买。如果果壳是绿色那么这个菠萝蜜没有成熟，不建议购买，但是如果不着急吃就可以放置在家中阴凉的位置等待成熟。

整体外观：如果菠萝蜜外观呈现的是椭圆形，长的还很均匀，说明这些菠萝蜜是比较好的，里面的果肉也比其它的长的不均匀的菠萝蜜的果肉好吃很多。

果皮完整：挑选菠萝蜜一定要选择没有破皮的，这样的菠萝蜜的单个果肉大，香味浓。

生吃：菠萝蜜可以刀从中切开直接吃，得把白色带粘液的部分的切掉，用保鲜袋沾掉上面的粘液，把每个果肉都剥出来，再把里面的果核剥出来吃那黄色的果肉。

泡盐水：热带水果都比较燥热，一般都要泡盐水吃，会比较中和。这一点跟菠萝比较相似。不泡盐水的果肉在冰箱放置时间稍长会有一点酒的味道，更加香甜。

吃核：菠萝蜜的籽其实也是能吃的！把核丢到盐水里面煮熟之后捞出沥干水分之后可以剥掉外面的一层表皮直接吃，口感跟板栗相似。

#夏日酷生活#婆婆特别喜欢吃菠萝蜜，隔三差五的买着吃，买的次数多了，积累经验的她也就出师了，咱们就跟着她一起在菠萝蜜上涨知识吧。

排在第一位的是挑选，挑选可是个技术活。

1.首先看波罗蜜的表皮。表皮完整完好，不要有损坏。如果波罗蜜的表皮有很多小黑点而且数量非常多的话，这样的就千万不要买哦，已经熟过头要坏啦。

2.看波罗蜜表皮的颜色。要挑表皮是那种淡黄色或者亮黄色的，而且果实的两端有点青绿色，这样的成熟度刚刚好，果肉鲜甜。如果颜色铁青还带有褐色的话，说明果实还是生的，没熟。

3.闻一闻，按一按。成熟度刚刚好的菠萝蜜靠近闻会一股香味，而且按一下会微软的弹性，这样的刚好。如果靠近香味过于浓重，而且稍微一按就凹陷下去了，说明成熟过度啦。

4.看表皮小疙瘩的大小。如果小疙瘩摸起来比较尖锐，说明还在生长，要挑那些小疙瘩摸起来柔软、萎缩的。

咱们挑好了波罗蜜后就是切了，切波罗蜜的话最好是对半切，记得带上手套，在刀上摸点植物油，不然会有很多黏液；另外切开后的黏液，我们可以用保鲜膜沾掉，然后就可以掰出果肉开吃啦。吃完后的核也可以再次利用，煮熟了吃也是很美味的。

再就介绍一下吃波罗蜜的注意事项。

1.不能跟蜂蜜一起吃，一起的话会加重肠胃的负担，容易引起饱腹、胀气、腹泻等症状。

2.患有糖尿病的朋友不要吃哦，菠萝蜜糖分含量是非常高的。

3.一次适量，过犹则不及，吃多了容易上火。

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