健康资讯 关于【啤酒加生鸡蛋的作用】，啤酒加鸡蛋有什么作用，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、鸡蛋里倒入一瓶啤酒，没想到这么好吃，出锅又香又脆，给肉都不换
- 2、啤酒加生鸡蛋的作用：啤酒加鸡蛋有什么作用
1、鸡蛋里倒入一瓶啤酒，没想到这么好吃，出锅又香又脆，给肉都不换
生活有你，美食有我。大家好，今天我们用鸡蛋搭配啤酒做个好吃的，鸡蛋可谓是日常生活中非常营养又健康的一种食物，价钱便宜，而且鸡蛋的做法也非常的多，不管怎么做都非常的美味，今天就再给大家分享一个鸡蛋新吃法，那就是松香酥软的鸡蛋小泡泡。感兴趣的朋友跟我一起来试着做一做吧！
【鸡蛋小泡泡】
【基本食材】鸡蛋、啤酒、食用油、面粉、小葱、食用盐、十三香、食用盐
【基本步骤】
1、首先要拿四个鸡蛋，先把鸡蛋轻轻地放进一个大碗里面，再在大碗里面放入适量的温水，再加入一勺食用盐，然后再用手搅一搅，把食盐搅化，再用温盐水把鸡蛋的表面一个一个的清洗干净，再把洗好的鸡蛋依次打入一个大碗里面。
2、然后再用筷子把鸡蛋全部都搅散，再搅拌均匀成鸡蛋液，接着再拿一个易拉罐装的啤酒，打开并倒入半瓶啤酒在鸡蛋液里，再用筷子搅匀使啤酒和鸡蛋充分的融合在一起备用。接着在一个大碗中放入300克面粉，并加入5克食盐搅匀。
3、将面粉和食盐充分搅拌均匀之后，再把刚刚调好的啤酒鸡蛋液少量多次的倒进面粉中，要一边倒一边用筷子搅拌。啤酒中含有酵母，用啤酒中的气泡酵母发面，能够达到松软酥脆的口感。一直搅拌成比较细腻、粘稠一点的状态就好了。
4、然后再在碗上面裹上保鲜膜，放在一旁密封开发半小时。接着再拿几根小葱，先把根须部分去掉，再用清水一根一根地洗干净，沥干水后放在案板上用刀把葱白和葱叶切分开，只取葱叶部分用刀切成细细的葱花，切好以后放入盘中待用。
5、半个小时后面糊就蒸发好了，先把保鲜膜撕掉，再用筷子搅动一下排气，用啤酒开发的面糊不会膨胀起来，它的表面只会聚集很多的小气泡。然后再把刚刚切好的花葱花全部放进面糊里用筷子搅匀后再放一些十三香，再次搅拌均匀备用。
6、起锅烧油，锅热以后在锅里尽量多倒入一些食用油，开大火把油烧热，锅中温六成热时舀一勺面糊放入锅中炸，这样重复把面糊全部舀入锅中，这个时候要全程用中火慢慢的炸，把所有的面糊都炸至金黄，大约三分钟左右就可以关火了。
7、最后用漏勺捞出来，控下油，最后再放入一个盘子里就可以食用了，做法非常的简单，一盘美味的鸡蛋小泡泡就做好啦，看着特别有食欲，闻着也特别的香。吃起来松香酥软、营养美味，喜欢的朋友就赶紧来试一试吧！
【爱心小贴士】
1、啤酒最好选用果啤。
2、炸的时候用筷子不停地翻面使其受热均匀，火不要太小要不然鸡蛋泡会吸油。
2、啤酒加生鸡蛋的作用：啤酒加鸡蛋有什么作用
啤酒加鸡蛋并没有特别的功效，或者是养生的作用。反而啤酒喝多了会引起身体的不适，以及酒精的中毒。鸡蛋如果是生鸡蛋，会引起肠胃炎以及口感的非常的腥。所以在食用啤酒加鸡蛋时，不仅没有很好的功效和作用反而口感非常的差。因为生鸡蛋中还可能含有一些细菌或者是病毒，如果吃到体内后还会引起人体的细菌和病毒感染，造成不必要的疾病。所以在日常的食用中一般是不建议啤酒加鸡蛋进行一起的食用。
很多人在喝啤酒的时候会把啤酒和一些食材搭配着喝，当进行这样的搭配之后会喝不到一样的口感，随着人们的好奇心增强，和啤酒进行搭配的食材越来越多，种类也丰富了起来，但是不是所以的食材都适合这样搭配的，啤酒和生鸡蛋一起喝就没有什么作用。有传言说啤酒与生鸡蛋同食对身体很有好处，但这种方法并不养生。过量饮酒与生吃鸡蛋都是不健康的做法，二者同食只会加重伤害。啤酒，又叫液体面包，过量摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降低食欲。
生鸡蛋在胃肠道内停留时间较短，生鸡蛋的蛋白质颗粒较大且含有胰蛋白酶抑制剂，导致生吃鸡蛋不利于消化。其次，生鸡蛋中含有抗生物素蛋白，长期食用生鸡蛋易导致生物素缺乏症。此外，生吃鸡蛋还容易感染沙门氏菌。所以生食并不是很好的养生方式，啤酒加生鸡蛋除了口感可能会变好，并没有任何可以大补的可靠证据说明。反而会因为啤酒加生鸡蛋一起会导致一些危害身体的情况发生。鸡蛋还是应该加热煮熟了吃，啤酒尽量少喝为妙，这才是真正的养生之道。
扩展资料：
啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。
现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。在德国，除出口啤酒外，德国国内销售啤酒一概不使用辅助原料。在2009年，亚洲的啤酒产量约5867万千升，首次超越欧洲，成为全球最大的啤酒生产地。
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