健康资讯 关于【芋头蒸排骨的做法】，芋头蒸排骨的家常做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、芋头蒸排骨的做法：芋头蒸排骨的家常做法
- 2、学会这道美味的芋头蒸排骨，厨房小白也不愁
1、芋头蒸排骨的做法：芋头蒸排骨的家常做法
芋头蒸排骨是一道非常简单的家常菜，蒸熟的芋头非常糯，这道菜一直很受家里人的喜欢，而且排骨富含蛋白质和钙，一起来看看芋头蒸排骨的家常做法。
工具/材料
芋头、排骨、蒜头、花生油、酱油、蚝油、盐、料酒
操作方法
把所有要用的食材准备好，排骨一根，芋头一个，蒜头两瓣。芋头要买那种刚挖出来，新鲜的芋头。
芋头削皮，清洗干净，切成小块，备用。
蒜头用刀背拍扁，去掉蒜头衣，然后用刀子剁碎。
排骨清洗干净，加入少许生粉、盐、花生油、酱油、料酒，搅拌均匀，腌制20分钟。
把切好的芋头均匀铺在碟子上，洒上少许盐，这样蒸熟的芋头就很入味了。
然后把腌制好的排骨均匀铺在芋头上。
热水上蒸锅，大概蒸30分钟左右，一碟香喷喷的芋头蒸排骨就做好了，非常好吃。
2、学会这道美味的芋头蒸排骨，厨房小白也不愁
早茶必点的～～～芋头蒸排骨，在家也能轻松做，放开吃，不用心疼
By 雪儿啦啦
用料
- 芋头 半只
- 前排骨 2根
- 生抽 2汤匙
- 老抽 半小勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 1/2盐勺
- 蒜 5小瓣
- 阳江豆豉 10克
- 食用油 适量
- 葱花小米辣（装饰用） 适量
做法步骤
1、先来个食材合照→_→
2、荔浦芋头半个切成你喜欢的块状，这个没啥规定的哈→_→
3、小奶锅倒入适量的油，油温升至约80度左右倒入芋头，过过油，这样芋头的香味可以激发出来会更香，而且炸过的芋头蒸起来不容易烂，炸好的芋头平铺在碟子上面→_→
4、排骨买的时候叫店家帮忙砍成你喜欢的大小，回来清洗干净用厨房纸吸干水份用上面的调料进行腌制→_→
5、调好味把芋头倒入芋头上面，大火上汽蒸15—18分钟左右→_→
6、时间到洒上葱花小米辣装饰一下，拍照，开吃→_→
7、芋头吸住了排骨的汁，让人忍不住口水流出来✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
芋头的营养功效
芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。
1.增强免疫力
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
芋头的饮食禁忌
芋头忌与香蕉同食。
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