健康资讯 关于【酸辣豆腐汤做法】，最简单的豆腐汤，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
- 内容导航：
- 1、酸辣香菇豆腐汤这样做，酸辣可口，清淡营养又美味，暖胃驱寒
- 2、酸辣豆腐汤做法
1、酸辣香菇豆腐汤这样做，酸辣可口，清淡营养又美味，暖胃驱寒
本期导读：酸辣香菇豆腐汤这样做，酸辣可口，清淡营养又美味，暖胃驱寒！
天气有些寒冷，与老友一起去吃过一品豆腐锅，生意很火，搞了半天就是一种酸辣的香菇豆腐汤，为什么能这样子火呢？还真别说，热腾腾的，鲜酸开胃，点食率挺高的。香菇豆腐汤是营养汤羹。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，是增加抵抗力的绝佳食品。豆腐富含高蛋白，营养丰富。此款汤是增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。 香菇豆腐汤属于家常菜谱，主要原料是香菇、豆腐，口味咸鲜，工艺是烧。
香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，是增加抵抗力的绝佳食品。 豆腐富含高蛋白，营养丰富。 此款汤是孩子增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。 这次我做成酸辣口味的，提神开胃，鲜香爽口。
话不多说了，下面我来为大家分享这道美食的做法，想学的朋友一起和我动手学起来吧。喜欢小编的记得双击关注、评论哦。
酸辣香菇豆腐汤的做法：
1鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。
2豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。
3锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4加入适量的开水。
5加入生抽。
6加入香醋。
7加少许的糖。
8加入油辣椒。
9煮上3分钟后加入豆腐
10加入胡椒粉。
11加入适量的盐。
12加入水淀粉勾芡。
13倒入蛋液搅匀。
14最后加少许鸡精淋入香油关火。
小贴士
鲜香菇要提前浸泡在用开水煮一下，可以除去一些异味使汤品口感更鲜美。 豆腐淡盐水浸泡可除去豆腥味，也使豆腐不易碎烂。 要先用水淀粉勾芡，再打入蛋液，这样才能打出漂亮的蛋花。 酸辣口味也可自己调整，以自己喜好为佳。香菇要分二次，不要一次性都放入，要提前浸泡在用开水煮一下，可以除去一些异味使汤品口感更鲜美。 辣椒油就酌情放。 吃时要趁热。先勾芡，再下蛋液，不要搞错。
2、酸辣豆腐汤做法
简要回答
这道酸辣豆腐汤是一道来自四川的地方菜肴，属于川菜系。这道菜制作简单，酸辣可口，绝对是日常餐座上的不二之选。这道菜的做法也简单，只要把料备齐，按照方法依次操作，便没有什么大的问题。详细的情况小编下面会为大家仔细讲解。
相信很多“吃货”们每天最开心的事情就是去吃各种各样的美食吧，下面就让小编给大家带来一道最近刚刚学会的美食“酸辣豆腐汤”。
详细内容
做这道菜呢，首先我们第一步要准备原料：鲜豆腐，高汤；再者就是辅料：榨菜，酱油、醋、胡椒粉各适量，味精、精盐、香菜、香油各少许。
接着将豆腐洗净，切成长3厘米，宽2厘米，厚为1厘米的条，放入清水盆里，使其散开；牛肉切成细丝；把蘑菇、木耳的水发好后，去蒂梗，洗干净，均切成细丝；香菜摘洗干净，切成碎末；葱、姜去皮，然后切成碎末。
最后再将鸡汤倒入锅内，烧开后，放入姜末、葱末、牛肉丝、木耳丝、蘑菇丝，加酱油、盐、醋、豆腐丝条，烧开后，用淀粉勾芡，再加味精、辣椒油、芝麻油，轻轻搅匀，装碗后，撒上香菜末和胡椒粉，即可。
这道菜对我们的身体健康也是大有补益的，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐不含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品，对防治骨质疏松症也有良好的作用。
本文关键词：豆腐汤的10个简单做法，酸辣豆腐汤做法视频教程，家常酸辣汤的做法简单，酸辣豆腐汤做法，酸辣豆腐汤做法视频。这就是关于《酸辣豆腐汤做法，最简单的豆腐汤（酸辣香菇豆腐汤这样做）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
