土豆泥饼怎么做，土豆泥饼的家常做法图（新手做土豆泥饼） -健康资讯

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1、土豆泥饼怎么做：土豆泥饼的家常做法图

土豆饱腹感强味道又好，许多人都喜欢吃，比如我妈就是土豆狂热爱好者，今天我来教大家制作一道家常的土豆泥饼，大家快来学学吧！

土豆盐胡椒粉

将买回来的土豆削皮洗净，切成小块备用，小土豆就不用切啦。

起一口锅烧水，水开后放入土豆块大火蒸，大约二十分钟土豆就蒸熟了。

将蒸熟的土豆块取出来压成泥，放入适量盐，白胡椒粉拌匀。

起锅烧油，将土豆泥用手团成一个个小饼子，放入锅中进行煎制，等煎到两面金黄就可以出锅了。

今天依然挑战土豆泥饼

配料：土豆一个，火腿丁，胡萝卜丁，小葱碎，少量面粉，盐

1、土豆洗好，切薄片，放入蒸锅蒸到软，用筷子可以轻松插透的地步。

注意事项：土豆不用浸水，会把土豆里的淀粉流失掉，没有那么软糯，沙沙黏黏的感觉了

2、放入配料，搅拌均匀。

注意事项：面粉的量，面粉是增加土豆泥的韧性的，可以更好的成型，面粉可以与土豆泥1:1放，或者少量多次的放，每次放进去搅拌均匀，就试着搓个小球，可以搓光滑，按压成不散的状态才是最佳。

3、搓好的土豆球，按压成饼，就可以上火煎了。

注意事项：追求完美的人，尽可能地每次取得大小一样了。

4、上火煎至两面金黄

注意事项：如果是电饼铛，少许油，盖盖两面煎，不时打看看翻翻面，看看

如果是平底锅，煤气火，火要小，不时转动锅，使土豆饼均匀受热。

如果面粉较少，土豆泥多的话，这一步也不好翻面，容易散。

哎，这就完成了！

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