健康资讯 关于【怎样做美味的菠菜红椒炒豆腐】，怎样炒菠菜豆腐好吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、怎样做美味的菠菜红椒炒豆腐
- 2、教你豆腐超好吃的做法，色香味俱全，家人三天两头点名吃，超下饭
1、怎样做美味的菠菜红椒炒豆腐
菠菜的营养价值非常高，含有多种维生素，特别是胡萝卜素和叶酸的含量非常高，豆腐的营养价值也非常高，富含铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，将豆腐和菠菜，这样炒一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的菠菜红椒炒豆腐？希望能够帮助到大家。
工具/材料
菠菜适量，豆腐适量，红椒适量，香葱适量，盐适量，鸡精适量，五香粉适量，生抽适量，陈醋适量，黑芝麻适量。
操作方法
准备适量菠菜，去根洗净后，切成段，放入盘中备用，菠菜尽量选用比较嫩一些的，这样口感更好。
准备适量豆腐，洗净后切成块，放入盘中备用，再准备适量红椒和香葱，洗净备用。
炒锅中放入适量油，油热后，将豆腐放入锅中，小火慢煎，煎至金黄就差不多了。
将香葱洗净后切碎，放在上面，和豆腐一起炒香。
取适量红椒，切成细丝，倒入锅中翻炒均匀，红椒可以让菜肴的色泽更加鲜亮。
将准备好的菠菜倒入锅中，大火迅速翻炒。
根据自己的口味，放入适量盐，五香粉，鸡精，搅拌均匀。
放入适量生抽增亮色泽，再加入少许清水，防止粘锅，最后出锅前，加少许陈醋提鲜就可以了。
炒好之后，盛出装盘，再撒上适量黑芝麻，搅拌均匀就可以吃了，真的太好吃了，喜欢的朋友也可以尝试来做一下。
2、教你豆腐超好吃的做法，色香味俱全，家人三天两头点名吃，超下饭
导读：教你豆腐超好吃的做法，色香味俱全，家人三天两头点名吃，超下饭
哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。豆腐是我们生活中最常见的豆制品，营养极高，含蛋白质，铁、钙、锌、磷、维生素等多种微量元素，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。豆腐的做法也是多种多样，在北方最常见的做法就是菠菜炖豆腐，小葱拌豆腐，烧豆腐，麻辣豆腐等等，今天要给大家带来的是家常烧豆腐，做法简单易学，做出来的豆腐金黄诱人，松软筋道，鲜香入味，家里人都特别的爱吃。喜欢的朋友来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，准备好一块老豆腐切成厚片放入盘中备用，做这款豆腐要用老豆腐，不要用嫩豆腐。
2，小碗里打入两个鸡蛋，加入一点食盐入低味，加入一勺淀粉，用筷子把鸡蛋打散充分搅拌混合均匀。
3，打好的鸡蛋液均匀的淋在豆腐上，轻轻地晃动盘子，使蛋液均匀的裹在豆腐上。
4，调一个料汁：少半碗清水里面加入2勺生抽，一勺蚝油，一小勺白糖，充分搅拌均匀。
5，锅中倒入一勺食用油烧热，下入裹好鸡蛋液的豆腐，开小火慢煎，轻轻地晃动锅，让豆腐受热均匀，防止粘锅。
6，煎至豆腐一面金黄后翻面继续小火慢煎，同样要轻轻地晃动锅使豆腐受热均匀，煎至两面金黄控油出锅。
7，锅中留有少许底油，下入切好的蒜末爆香，加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8，炒出红油之后倒入调好的料汁，大火烧开下入煎好的豆腐，煮3分钟使豆腐入味，再淋入少许水淀粉勾芡。
9，煮至汤汁黏稠后撒上一点葱花增香，翻炒均匀就可以出锅了。
一道美味的家常烧豆腐就做好了，皮黄里嫩，松软筋道，鲜香入味，自从学会了这道菜之后家人三天两头点名要吃。
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