健康资讯 关于【红枣的功效和吃法】，红枣的功效和吃法及禁忌，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、红枣的功效和吃法
- 2、春天，多吃红枣身体好，教你特色做法，松软香甜枣香浓郁，超解馋
1、红枣的功效和吃法
简要回答
红枣对于我们来说是很常见的一种水果之一了，其实它含有丰富的蛋白质维生素C磷元素成分也是非常不错的，但是红枣对于我们日常生活中的吃法也是比较多的，比如可以做红枣汤或者是直接做成枣糕。
详细内容
在平时也可以利用红枣泡姜水，这样能够达到很好的驱寒作用，红枣本身对于补充气血的效果就非常的不错。
平时红枣也可以新鲜的时候服用，另外也可以放置成为水果干，红枣在干燥的过程中水分蒸发掉就营养，物质得到了浓缩，其实它的营养价值还是很高的，另外红枣在常吃的水果中可以是说排名非常靠前的它的成分主要有钙，钾，镁，铁锌等多种元素。
现在出现有糖尿病的人来说，发生低血糖的期间利用红枣代替饼干就是非常不错的一种补糖的方式，因为红枣里面的丰富营养物质吃起来也是非常可口的。
在平时也可以利用水对于促进肠胃的蠕动以及提高身体免疫力的效果都很不错，红枣的吃法也是多种类型的，可以根据个人的喜欢程度选择。
2、春天，多吃红枣身体好，教你特色做法，松软香甜枣香浓郁，超解馋
春天，多吃红枣身体好，教你特色做法，松软香甜枣香浓郁，超解馋
春天，几乎每天都在刮风，脸上感觉非常干燥，嗓子也干痒痰多，让人十分不舒服。俗话说应季而食，到了逐渐回暖的春季，吃东西要记住“少酸多甘”，就是要多吃些味甘的食物。
味甘是指食物对味觉中枢产生刺激，让我们感觉到甘甜的味道，但并不是说，可以随意吃甜品了，这些都是糖，吃了对身体没什么好处，推荐大家吃红枣。
红枣味甘性温，是一种非常有营养的果子，有“天然维生素丸”的美称，它含有丰富的胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P等多种维生素，以及磷、钙、铁等微量元素，经常食用可以提高免疫力，补虚养血、驻颜祛斑、健美丰肌等作用，好处太多了。
在民间，有一句俗语叫“日啖三枣长生不老”，意思就是多吃红枣还有延年益寿的作用。
红枣可以滋阴补阳，有效缓解春季的干燥，怎么吃呢？大多数人都只知道直接吃，今天和大家分享一个特色做法，出锅后枣香味特别浓，松软香甜，老少皆宜。
提前做一些，放进冰箱里冷藏保存，随吃随取，孩子一周的零食都有了，营养又好吃，比外面的零食健康多了。而且这种做法，热量比较低，就算经常吃也不担心会长胖，喜欢吃的朋友可以学一学。
【蒸枣糕】
准备低筋面粉200克、清水300克、红枣150克、牛奶100克、红糖20克、鸡蛋3个、酵母粉4克、植物油适量、白芝麻适量。
1、红枣用水洗干净，去掉枣核，把枣肉切成小丁，倒入小锅中，加入20克红糖，能够提供甜味，还能让枣糕的风味更加浓郁，颜色也更红。其实红枣本来就很甜，如果口味较淡或不想吃太甜的，可以不加红糖。
2、倒入清水，开小火慢慢煮一会儿，水量不要太多，只要没过红枣肉就行了，把枣肉煮烂，比较浓稠时即可，关火放凉。
3、把煮好的枣肉倒进破壁机，加入牛奶，搅打成细腻的红枣泥。把红枣泥倒入碗中，加入鸡蛋、酵母粉，用筷子搅拌均匀。
4、用筛子把低筋面粉筛进枣泥蛋液中，用打蛋器搅拌一会儿，保证没有干粉或疙瘩。建议沿Z字形搅拌，或是用刮刀翻拌。
5、准备一个蛋糕模具，在内部刷一层食用油，这样可以防止枣糕粘连，容易脱模。如果没有模具，直接用电饭锅内胆也行。
6、把搅好的枣泥倒进模具里，盖上盖子或包上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1个小时，可以放在能晒到太阳的地方，或是放进温热的蒸锅里，能够加速发酵。
7、如果想早上吃，可以晚上把面糊放进冰箱里冷藏发酵，注意冷藏发酵的酵母粉要少加一点，因为发酵时间过长，会让面糊发酸。
8、面糊的体积变成2倍大时，就发酵得差不多了，用筷子搅拌一下，排出多余的气体，撒上白芝麻，就可以蒸了。
9、蒸锅加水烧开，放上模具，中火蒸20分钟接口，取出后脱模，切成小块即可食用。
【小贴士】
枣糕的口感好不好，主要是看发酵有没有到位，如果天气较冷，一定要放进蒸锅里发酵，如果1~2个小时都没变化，没看见气泡，就说明酵母粉可能失效了，就不要上锅蒸了，口感肯定不好。可以重新加入一些有活性的酵母粉。
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