健康资讯 关于【花甲怎么清洗】，花甲怎么清洗才干净，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、花甲怎么清洗
- 2、花甲好吃却难洗？加上这个摇一摇，让它自动吐沙
1、花甲怎么清洗
简要回答
花甲清洗的方法：1、盐水清洗法；2、温水泡洗法；3、放进盆子里边进行摇晃；4、直接加热再清洗。
花甲属于海鲜，味道鲜美营养丰富，不过清洗会比较麻烦，因为花甲里面沙会比较多。一般花甲怎么清洗比较干净呢？下面来给大家介绍一下清洗的方法。
详细内容
盐水清洗法：在清洗花甲的时候需要把时间放进水中进行溶解之后，再把花甲倒入里面静置3~4小时，带花甲吐完泥沙之后再用清水清洗干净即可。
温水泡洗：把花甲放在55度的温水中，泡上10分钟就可以让花甲里面的沙子全部都洗出来，因为花甲这种小类的海鲜在温水中泡的时候，他们会感到呼吸困难，就会拼命的大口吸收水分，当他们刚张开口吸收水分的时候，里面的沙子就会被水冲出来。
放进盆子里边进行摇晃：选择用一个盆子扣在另一个放有花甲的盆子，上面上下来回晃上十几秒钟，重复这样的动作34次就能够把花甲里面的泥沙洗写出来，这种方法特别的简单好用。
直接将它加热：有很多人为了懒省事直接把买回来的花甲洗干净之后放到笼锅里面进行蒸，等到花甲开口处打开的时候再捞出来清洗一遍即可清洗干净。
花甲虽然非常美味，但是有一些人是不能多吃的，脾胃虚寒的患者和有宿便的人不能多吃。
2、花甲好吃却难洗？加上这个摇一摇，让它自动吐沙
一道爆炒花甲
一杯冰啤酒
三五知己
这也许是夏日夜晚
最幸福的时光了！
可是自己买回家一做
洗不干净泥沙的花甲
吃起来格外硌牙
花甲好吃却难洗？
用这个方法
让它自动吐沙！
花甲自动吐沙的方法
准备：新鲜花甲、清水适量、食盐适量、两个盆或碗或带盖容器
一、冲洗泥垢
将买回来的新鲜花甲全部用清水先冲洗2遍，洗去表面的泥沙污垢，备用。
二、倒入盆中
将洗好的花甲全部倒入盆内，加入清水没过花甲一半多点。
三、加少许盐
再撒入食盐1小勺，下面开始操作。
四、盖盆摇晃
用另一个盆扣住装花甲的盆，然后进行来回快速摇晃，让盆内的花甲进行高速来回地碰撞，摇晃1分钟即可。
五、换水重复
打开大盆，可以看到水里已经有很多泥沙了。再换一次清水，不用加盐，再次盖上大盆继续快速摇晃1分钟，反复两三次，花甲的泥沙即可去除干净。
炒花甲前需要焯水吗？
有人说，让花甲吐沙最快的方法就是焯水，那可就大错特错了。这样做不但会烫走花甲的大部分鲜味，而且花甲肉还会被烫老。
怎么买到新鲜花甲？
1、看外壳
花甲在被用力翻动时是不会开壳的，要用力才能掰开。这时我们可以放心挑选壳完整，且紧紧闭合住的花甲。
2、摸触角
花甲在静置的水中会伸出一点触角，我们可以轻轻用手触碰花甲伸出来的触角，会自动将触角缩回去的花甲当然是活的啦！
3、掂重量
挑选花甲时可以在手上掂一掂，浮在水面上的不用挑了，是空壳没跑的，也有少数花甲是死在闭合的壳中的，不用力就能掰开，还伴有腥臭味儿。
这么好的小窍门
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