怎样判断南方水果山竹的好坏，怎样判断南方水果山竹的好坏呢（山竹一个地方轻松辨别好坏、即新鲜又好吃与快速剥山竹方法）

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• 1、怎样判断南方水果山竹的好坏
• 2、山竹一个地方轻松辨别好坏、即新鲜又好吃与快速剥山竹方法

1、怎样判断南方水果山竹的好坏

山竹原产马鲁古，亚洲和非洲热带地区广泛栽培；中国台湾、福建、广东和云南也有引种或试种，为著名的热带水果，可生食或制果脯，下面教大家怎样判断南方水果山竹的好坏。

操作方法

挑选山竹时，一定要注意果蒂下面叶瓣的颜色，山竹叶瓣的颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间长了，不新鲜。

挑选时应该挑中等偏小的，不要选太大太小的。一个好吃的山竹个头不会太大。

用大拇指轻轻按一下山竹，果壳有弹性，如果按下去的地方能马上恢复，就说明是新鲜的。如果果壳硬得按不下去，那就果断地把这个山竹放回原处吧。

通常山竹底部的蒂瓣有4-8片，这个蒂瓣的片数是和果肉的片数一样的，蒂瓣越多，就说明果肉片数越多，果肉的片数越多，果核就越小，有的果核甚至可以直接吃。因此，要果断地挑选蒂瓣多的山竹。

山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹却不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。所以在水果店购买时，尽量挑选保险柜中的山竹。

重量也是一个很重要的标准。若是大小相差不多，重一点的里面水分也会更多一点，肯定就会更加新鲜。如果是重量轻一点的话，可能水分是已经流失了呢。

2、山竹一个地方轻松辨别好坏、即新鲜又好吃与快速剥山竹方法

进入春天以后，大量新鲜的蔬菜和水果纷纷上市，很多在平时吃不到的水果，都可以在初夏的菜市场上见到它的身影，而山竹就是一种深受大家喜爱的热带水果，口感美味，营养丰富，虽然价格有点小贵，但依旧阻挡不了人们购买它的热情。但是很多人都向小编抱怨说，自己在购买山竹时，由于自己不会挑选，买到家中后发现一多半都是坏掉的，瞬间连吃水果的心情都没有了。

山竹是一种产自热带的水果，在我国的云

南、广东、广西和台湾地区都有种植，既可以生吃也可以制成果脯，营养丰富，含丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素，尤其是钾元素的含量，非常丰富，超出其他种类的水果很多倍，对于体弱多病、营养不良的人群都有很好的调养作用。

其实对于山竹这种热带水果来说，在经过长途跋涉的运输和挤压后，非常容易变质，而且山竹的外壳比较厚，很难从外观上看出果实到底是好是坏，因此在购买山竹时，我们必须睁大自己的眼睛，那么到底该如何判断山竹的好坏呢？接下来小编就为各位朋友分享一下挑选山竹的方法，只需看着一个地方就足够了，通过“这”便可以轻松判断山竹质量的好坏，方法很简单。

想要知道山竹是否新鲜，只需看山竹的一个部位，那就是山竹的果蒂，果蒂位于山竹的上方，呈现绿色的状态，如果在购买山竹时，发现果蒂的颜色已经变黄了，就说明这个山竹已经不怎么新鲜了，有的甚至发黑了，那就千万不要再买了。

我们在掰下山竹的果蒂后，会呈现出果蒂的蒂瓣，就像花瓣一样，观察这个蒂瓣可是非常有用处的。蒂瓣的瓣数就是山竹里面果肉的片数，蒂瓣有几片，里面的果实就有几片，如果想要吃到瓣数多的山竹，就来看一下蒂瓣的数量，蒂瓣越多，果肉的片数才越多，果核也就越小，甚至直接吃都可以，而且蒂瓣多的山竹普遍比蒂瓣少的山竹更新鲜，更好吃一些。

这样一看，挑山竹是不是也很简单呢？只需记住一个部位就可以，那就是山竹的果蒂，看一看就知道山竹的好坏了，如果山竹的果蒂是绿色的，而且蒂瓣也比较多，那么这种山竹就是值得大家购买的，一挑一个准， 快去试试吧。

快速剥山竹的方法

剥山竹你还用手去抠吗？教你一招剥山竹的小技巧，这样掰一掰，速度又快还不脏手。先把山竹的果蒂摘掉不要，再将两只手按照山竹向内用力一压就能轻松剥开山竹了。

看完这个生活小窍门，怎么快速剥山竹呢？怎么挑选好的山竹吗？赶紧学会这招，挑选山竹时记住这3个方法，挑选的山竹果肉又多

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