健康资讯 关于【银杏仁的做法家常做法】，自己摘的银杏果如何处理才能食用，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、银杏仁的做法家常做法
- 2、养生果，肾不虚了，腰不酸，身体也强壮了
1、银杏仁的做法家常做法
简要回答
银杏仁的家常做法先将莴笋的皮和筋去掉后切丁，银杏去掉外壳以后，用水泡掉皮，胡萝卜将皮去掉然后切丁，然后先炒银杏果，接着再放入胡萝卜丁和莴笋丁，翻炒一下后便可加入盐，最后闭火前再加入味精。
银杏仁是一种营养价值非常丰富的食材，有治咳喘、护血管的食疗作用。但是很多人都不知道银杏仁要怎么吃，今天就来教大家银杏仁的家常做法。
详细内容
莴笋将皮和筋去掉后切丁。
银杏去掉外壳以后，用水先泡掉皮，一定要注意手别把银杏果弄坏了。
胡萝卜先将皮去掉然后切丁，然后就先炒银杏果。
接着再放入胡萝卜丁和莴笋丁。
翻炒一下后便可加入盐，最后闭火前再加入味精。
2、养生果，肾不虚了，腰不酸，身体也强壮了
有一味中药叫白果，俗名又叫银杏、银杏仁、白果仁、灵眼、佛指柑、佛指甲、公孙树果仁。因其树叶形似鸭脚，所以又被称为鸭脚子、鸭脚果仁、鸭掌树果仁。它味甘、苦、涩，具有敛肺定喘，止带浊，缩小便的功效，临床上常用于治疗痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频等病症。
现代医学研究也表明，白果是营养丰富的高级滋补品，它含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成分。每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，此外还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值。
我更看中的是它“促金生水”的功效。白果入肺、肾经，具有收敛肺气的作用，肺气下降后，能促进金生水，肾水得到补养，肾才不会亏。所以不要小看白果这味药物，它是促进金生水的佳品。也正因为如此，很多农村老人认为它是一种补药，因为服用之后，肾不虚了，腰不酸了，身体也强壮了。
我推荐一款食疗粥，叫三仁粥，配方及做法如下：
选上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。先将三仁洗净，放入锅中加水煮20分钟，再将粳米放入，煮至米熟，即可食用。喜欢甜味的，还可以加少量冰糖。
白果性味甘苦，敛肺气，定喘咳，还可止遗尿；甜杏仁润肺止咳；胡桃仁补肾固精、温肺定喘；粳米养胃调中。这款粥中的白果仁、杏仁均具有敛肺的作用，核桃仁有补肾的作用，三者搭配，对于肾精不足，腰膝酸软，虚火上炎的病人，非常适宜。
看似平淡，其实蕴含了既“授人以鱼”，也“授人以渔”的思想，可谓标本兼治！
白果仁因具有小毒，所以不可生食，即使是熟食也不能过多，每次10~15粒为宜。如果不小心服用过多，出现腹痛腹泻的中毒症状，要及时就医。
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