汤圆怎么煮，汤圆怎么煮冷水下锅热水下锅（教宝宝煮汤圆）

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• 1、汤圆怎么煮
• 2、教宝宝煮汤圆

1、汤圆怎么煮

轻捏汤圆使外表皮微裂，沸水下锅煮好才不易夹生，同时用勺将其推开，再朝一个方向略作搅动使其不粘锅，旺火煮至浮起后迅速改小火慢煮，每烧开一次需点适量冷水，烧开两三次后，再煮一下就要出锅，吃不完的也要及时出锅。若还继续煮，要及时换水以免粘锅。

轻轻捏开水下锅，在下锅前用净手微捏，使外皮上略有裂痕，这样下锅不会夹生且软滑可口。待水烧开放入锅内，同时应用勺将其推开、朝同一个方向略作搅动，使其不粘锅。旺火煮上片刻浮起后，迅速改小火慢煮，否则会使其外熟里生不好吃。在煮的过程中，每烧开一次就要点入适量冷水，使其保持似滚非滚的状态。

锅内烧开两三次后，要及时换水以免汤变得稠腻粘锅，以及汤圆熟的慢甚至夹生。做汤圆的原料，糯米粉中含水量较多，做好后久放会有变质现象，如果受冻后再煮，还会煮破皮子、难看。开锅两三次后，再煮一下就要出锅，即可食用，一时吃不完，也要及时出锅将其放在洁净冷开水中，冷却后捞出装盘。

做汤圆所用的糯米具有补虚调血及健脾开胃等功能，其馅料以对人体有益的芝麻、核桃等干果为主，在中医上历来将元宵视为可补虚调血健脾开胃之物。汤圆的营养价值高，其热量也比较高，不论是甜馅还咸馅，油脂的含量都较高，如4个芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量。一般在4—5个左右。吃多了容易造成消化系统的堵塞，因此，汤圆一次宜少吃，吃好最好运动一会，以消耗热量。

2、教宝宝煮汤圆

#把地球故事讲给宇宙#

#萌娃养成记#

教宝宝煮汤圆

前两天买的汤圆，元宵节那天太忙了，没有时间煮，本来我都忘记了。

中午大宝在看动画片，里面正在播放煮汤圆的视频，宝宝立马跑过来，轻声说道，妈妈，动画片里的宝宝都在煮汤圆，他也要学着煮。我猛然想起来冰箱里就有汤圆，就让大宝自己煮，也可以锻炼一下孩子的动手能力。

为了自己煮汤圆，孩子还真是细心，一个人把动画片里煮汤圆的过程反复看了好多遍。一会儿说可以开始了，我带他到厨房里。

宝贝儿一直在回忆刚才看过的步骤，小小的人儿，还很用心。我故意装作什么也不会，听他指挥。

宝宝边说边做，说先要给锅里倒点儿水，再把水烧开。我帮他打开开关，看锅里的水多少。他还不知道怎么才叫水烧开了，不停的在问我，我让他想想动画片里的妈妈是什么时候说水烧开了。宝贝儿一个人絮絮叨叨的从头给我讲，这时锅盖边冒白气了，我故意问道，这是怎么了？宝宝大喊道，妈妈，那就是水烧开了。

开始放入汤圆了，一个汤圆扔下去，几个小水滴儿溅了上来，把小手烫了一下。才五岁的宝贝儿有点害怕了，眼泪都出来了，但强忍着没大哭。我虽然很心疼，但还是更想让他懂得做事情一定要坚持到底的重要性。我坐在孩子身边，不停的鼓励他。为了让他继续保持自信，我故意拿出大勺子放在锅边，告诉他可以借用别的东西，帮助汤圆下锅。

他看了看勺子，若有所思，一次，两次，三次，……每次都小心翼翼，他用勺子终于把所有汤圆沿着锅边轻轻都放入锅里了，我也松了一口气，并乘机夸了夸他，他兴奋的不得了。

关于时间，我帮他看着，两分钟后，我说熟了。他自己又拿着勺子慢慢的舀到碗里。宝宝从来都没有像今天这么开心过，吃着甜甜的汤圆，唱起了儿歌。

我也为宝贝的成功感到高兴。宝贝在你成长的道路上，以后会有越来越多的事情，都需要你自己来独立完成。

我的宝贝，妈妈愿你能记住今天，以后做任何事情都要坚持下去，努力发挥你的聪明才智，你一定可以的做好的，相信自己！

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