茶树菇炒肉的做法，干锅茶树菇的正宗做法视频（手把手教你做茶树菇炒肉片）

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• 1、茶树菇炒肉的做法
• 2、手把手教你做茶树菇炒肉片，做法家常十分简单，一学就会

1、茶树菇炒肉的做法

茶树菇有着抗辐射、防止衰老等多种功效，用来炒肉味道也是很好的，今天教大家做好吃的茶树菇炒肉，一起来看看吧。

操作方法

茶树菇根部有些老，吃起来很硬，所以要去掉的，然后清洗一遍，放进淡盐水中浸泡半小时捞出来。

锅里烧开水，茶树菇放进去焯水，半分钟就可以了，快速捞出来。

锅里面倒油烧热，用葱姜蒜爆香，加上一勺豆瓣酱翻炒，然后开始炒肉。

肉炒熟之后加生抽翻炒几下，倒入茶树菇翻炒，然后加食盐味素调味出锅就可以了。另外喜欢吃辣的朋友，在炒的时候加点青红椒也是很好的。

2、手把手教你做茶树菇炒肉片，做法家常十分简单，一学就会

昨天休息，小编都没有休息，给大家分享了一道茶树菇炒五花肉，非常的下饭，做法还简单。希望大家能够喜欢。

用料：

五花肉，茶树菇，杭椒，大蒜，干红辣椒，生姜，酱油，盐，浓缩鸡汁，油。

做法：

将茶树菇先用清水浸泡一小时。

茶树菇洗净，去根，切小段备用。

五花肉洗净，切薄片。(小编选用的带皮五花肉，您不喜欢也可以把皮去掉。)

杭椒切小段。(不能吃辣的可以将杭椒换成普通的青椒。)

干红辣椒切小段，生姜切片，大蒜切末儿备用。

锅内倒油，下生姜和肉片翻炒均匀。(炒肉片的时候，油不需要放太多，肥肉会出油。)

炒至肉片变色微卷时，加料酒去腥。

加酱油上色，翻炒均匀。（酱油够咸就不需要再加盐了。）

将炒好的肉片先盛出。

锅内倒入蒜末煸香，加辣椒段翻炒均匀。

放入茶树菇翻炒，加酱油、盐调味。

把炒好的肉片倒入锅内，翻炒均匀，加浓缩鸡汁提鲜。（没有浓缩鸡汁，加鸡精也行。）

最后放入杭椒，待杭椒炒断生后就可以出锅了。

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