地瓜怎么做好吃，糯米粉和地瓜怎么做好吃（红薯最好吃的5种做法）

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• 1、地瓜怎么做好吃
• 2、红薯最好吃的5种做法，简单4步，香甜软糯，营养高，全家都爱吃

1、地瓜怎么做好吃

可以做地瓜饼、地瓜丸子、拔丝地瓜、蜜糖地瓜、地瓜粥等。如地瓜粥做法：把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。

好吃的地瓜做法：

1、地瓜饼。把地瓜洗干净在锅里面蒸熟，蒸熟后将地瓜皮去掉再把熟地瓜用手抓成泥状的。往抓好的地瓜泥里面加入面粉以后再适当的加上点白糖搅拌均匀后团成面团。把面团拍成饼状放进涂上一层有的锅里面煎至两面金黄色的时候就熟了。

2、地瓜丸子。把地瓜洗净去皮蒸熟，蒸熟后捣成泥状，然后加入奶油搅拌均匀，在加入面粉白糖搅拌均匀，然后把油锅烧热，把拌好的地瓜泥弄成小球放进油锅里面炸成金黄色就熟了。

3、拔丝地瓜。先把地瓜洗净去皮然后切成块然后放入油锅里面炸熟。再把油锅烧热，往油里面加入白糖和适量的水然后不停的搅拌成金黄色的时候放入炸好的地瓜块，然后关火快速翻炒均匀装盘即可。

4、蜜糖地瓜。把地瓜洗净后去皮切成1厘米的片，放进微波炉或者是炭火上烤熟。地瓜烤熟后趁热撒上果糖和芝麻，这样放凉之后切成小块就可以吃了。

5、地瓜粥。把地瓜洗干净去皮之后切成小块。再把籼米用水冲洗干净。把地瓜块和籼米加入水放进锅里，然后用大火烧开，再用中火把粥熬熟就可以了。

2、红薯最好吃的5种做法，简单4步，香甜软糯，营养高，全家都爱吃

红薯最好吃的5种做法，简单4步，香甜软糯，营养高，全家都爱吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『红薯最好吃的5种做法，简单4步，香甜软糯，营养高，全家都爱吃！』

红薯也叫地瓜，原产于南美洲，明朝万历年间引入中国，因为脆甜多汁，生熟皆可食，产量又高，适应能力强，随后在各地广泛种植。

在过去，闹饥荒的时候，红薯数量多还便宜，被老百姓称为“救命粮”。别看红薯其貌不扬，它可是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质它都有，而且还含有丰富的粗纤维，能够提高免疫力，延缓衰老，预防肥胖等。

正因为红薯的营养价值高，明代医学家李时珍把它称为“长寿食品”，建议平时多吃。

红薯怎么吃？因为做熟后又甜又软，所以大多数人都会蒸着吃，或是煮粥。其实红薯还有很多好吃的做法，今天给大家介绍5种，营养又健康，全家爱都爱吃。

1、拔丝红薯——外酥里嫩

准备红薯、白砂糖、食用油。

做法：①红薯削皮后洗净，切成三角块，沥干水分。

②锅里倒入油，大火烧至六成热后转中小火，倒入红薯块，炸至表面焦黄后捞出，沥油。

③另起锅，倒入少量油，加入一大勺白砂糖，开小火慢慢炒，炒成金黄色的糖浆，关火。

④倒入炸好的红薯块，快速翻炒均匀，让红薯块裹上一层糖浆，趁热装入盘中，即可食用。

【小贴士】拔丝红薯要趁热吃，才能有“拔丝”的效果，放凉后糖浆凝固，就拔不出来丝了。

2、红薯饼——香甜软糯，奶香浓郁

准备红薯、糯米粉、牛奶、白糖、食用油。

做法：①红薯洗干净，放进蒸锅里蒸熟，取出趁热撕掉外皮，用工具压成红薯泥，加入一勺白糖搅拌均匀。

②加入适量糯米粉，再倒入适量牛奶，用手和成光滑柔软的红薯面团。

③取一些红薯面团，用手搓成圆球，再放在案板上压扁，红薯饼胚就做好了。

④电饼铛倒入适量油，烧热后放入饼胚，烙至两面金黄，用铲子按压后能迅速弹起就好了。

3、红薯丸子——外酥里糯，浓浓奶香

准备红薯、糯米粉、白糖、奶粉。

做法：①红薯洗干净，切成块放入蒸锅蒸熟，趁热加入白糖，压成红薯泥。

②红薯泥中加入糯米粉、奶粉，再倒入适量清水，用手揉成光滑的红薯面团。

③用手揪一团红薯面团，搓成圆圆的丸子，放入盘中。

④锅里倒油烧热，六成热时放入丸子，炸至浮起，颜色金黄后捞出，即可食用。

4、酸奶红薯蒸糕——松软香甜，酸奶味十足

准备红薯、酸奶、鸡蛋。

做法：①红薯去皮后切薄片，放入锅中蒸熟，取出趁热捣成红薯泥。

②红薯泥晾至不烫手，打入一个鸡蛋，再加入一盒酸奶。加了鸡蛋、酸奶，蒸糕会更加膨松，营养也更丰富，还别具风味。用筷子把食材沿顺时针搅拌均匀，搅成细腻的糊状即可。

③模具刷上一层油，方便脱模，倒入红薯泥，包上保鲜膜，用牙签扎几个透气的小孔。

④蒸锅里加水烧热，把模具放进锅里，盖上盖子蒸20分钟，取出后脱模，切成小块即可。无水无油无糖，香甜软糯，特别适合给孩子当零食，很健康。

5、芝士焗红薯——香甜软糯，口口拉丝

准备红薯、马苏里拉芝士、牛奶、白糖。

做法：①红薯洗干净，切块放进锅里蒸熟，用工具压成红薯泥，趁热加入白糖、牛奶，压成细腻的红薯泥

②把红薯泥放入模具中，用勺子整理铺平，撒上一层厚厚的芝士。

③烤箱上下管180℃，预热10分钟，放入模具烤10分钟，表面芝士变得金黄即可。

④取出后即可食用，用勺子舀着吃，奶香浓郁，香甜软糯，每一口都拉丝，超满足。

用红薯做美食，都需要先压成红薯泥，可塑性更高。喜欢吃的朋友快学学，做给家人吃吧。

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