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转基因食品的危害,转基因食品的危害是什么(转基因食品能不能长期吃)

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  • 1、转基因食品能不能长期吃,会不会影响后代?
  • 2、转基因食品的危害是什么

1、转基因食品能不能长期吃,会不会影响后代?

来源:【中国农村网】

有人说转基因食品一代人吃是看不出问题的,要吃三代,甚至更多代看看。转基因食品在安全评价时,绝对不允许转入表达致敏物和毒素的基因,也就是说,转基因食品与非转基因食品一样,表达的蛋白质都不是致敏蛋白和毒蛋白,与其他蛋白质没有本质差别,都是营养物质。这种蛋白质进入胃肠道都会被“一视同仁”地消化、分解、吸收和代谢,并为人体提供营养和能量。因此,从生物学的角度看,转基因食品并不会在消化道长时间保持原状,在人体中不存在“累加效应”,不会随着摄入量的增加而在体内积累,更不会改变人类的基因,影响后代。

从生产实践看,人类食用植物源和动物源的食品已有上万年,这些天然食品中同样含有各种基因,但人们从未担心过食物中来自动物、植物、微生物的基因会改变人的基因或遗传给后代。国际上也开展了小鼠、猪的多代喂养试验,我国军事科学院军事医学研究院对与人类亲缘关系最近的动物——猴,开展了两代长期喂养试验,没有发现任何负面影响。转基因饲料已在全球应用20余年,饲喂了几百亿只鸡,繁衍了20至40代,至今未发现1例安全性问题。

来源:《科学认识转基因》

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2、转基因食品的危害是什么

转基因食物的危害主要有食用后可能会引起过敏的症状,因为转基因技术可能会让一种食物的基因进入到很多种食物中,而对一种食物过敏的人就很容易对其他含有这种过敏食物的其他食物产生过敏反应。其次转基因食物生长过程中可能会出现营养成分的改变,从而降低食物的营养价值,经常食用后可能会造成营养不良的症状,还可能会增加各种疾病的发生。

转基因食品指的是利用转基因生物技术获得的转基因生物品系,并以该转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品称为转基因食品。其根据来源不同可分为植物性转基因食品、动物性转基因食品和微生物性转基因食品。转基因食品具有产量高、成本低、抗病虫害等优势,但也存在潜在的安全性问题。

所谓植物性转基因食品,是指以含有转基因的植物为原料的转基因食品。动物性转基因食品,是指以含有转基因的动物为原料的转基因食品。动物性转基因食品,主要是利用胚胎移植技术培养生长速率快、抗病能力强、肉质好的动物或动物制品。微生物转基因食品,是指以含有转基因的微生物为原料的转基因食品。转基因微生物食品,主要是利用微生物的相互作用,培养一系列对人类有利的新物种。

转基因食品的危害有哪些:

1、破坏人体营养

转基因食品中含有的主要的营养成分、微量营养素以及抗营养因子任意一种的细小变化,都可能降低食物的营养价值,甚至导致食物的营养结构失衡,经常食用后可能会造成营养不良的症状,还可能会增加各种疾病的发生。

2、出现过敏反应

转基因食品的过敏问题是很严重的,因为转基因技术可能会让一种食物的基因进入到很多种食物中,而对一种食物过敏的人就很容易对其他含有这种过敏食物的其他食物产生过敏反应。

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