健康资讯 关于【燕窝怎么保存最好】，燕窝炖好后怎么保存，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、燕窝怎么保存最好：燕窝炖好后怎么保存
- 2、不同燕窝的保存方法（干燕窝、泡发燕窝、炖燕窝、即食燕窝）
1、燕窝怎么保存最好：燕窝炖好后怎么保存
简要回答
燕窝炖好后保存方法：将炖好的燕窝放入保鲜碗里面，之后放入冰箱里面冷藏，温度保持在3-7度。
燕窝具有美容养颜的滋补功效，对于女生来说是很好的补品，当然价格也不便宜。燕窝一般都是用来炖着吃，炖好的燕窝一次吃不完，该如何保存吗？下面来给大家具体的介绍一下。
详细内容
将炖好的燕窝用保鲜碗分装好，然后将冰箱冷藏温度调到3~7度。最后将装有燕窝的碗放入冰箱，不加任何食物的纯燕窝可放7天，加了水果、糖等物质的大约能放3天。
每次取出燕窝都需再次加热后才能食用，避免吃过冷的食物引发肠胃不适。
燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。
燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。
燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。
2、不同燕窝的保存方法（干燕窝、泡发燕窝、炖燕窝、即食燕窝）
今天的燕窝科普小课堂，Dr.李来跟大家分享一些燕窝的保存方法，希望能帮到大家。
相信很多人都遇到过，买回来的燕窝，因为保存方法不当，导致浪费的情况。不管怎么说燕窝也不便宜的，我们还是要好好学习了解一下燕窝的保存方法，对不同的燕窝进行妥当的保存，避免浪费。
1、干燕窝的保存方法
很多人以为干燕窝买回来就不用管了，结果过一段时间后发现有些已经霉变了。
其实干燕窝不像其它的干货保存得越久越好，存放时间太久可能会影响燕窝的营养价值。当然大家买干燕窝也不可能像去市场买菜一样，每天都去买最新鲜的，所以这时候学会保存的方法就很重要了。
而且由于燕窝需要湿水挑毛，不管是干挑还是湿挑，都会接触到一些水分，这时候如果没有进行充分的干燥和消毒处理，那么就有可能导致燕窝霉变。而一般来讲干度越高，保存期越长。
当然如果是溯源码燕窝的话就比较放心了，这种燕窝干度要比较高一些，一般能达到98%左右的干度，可以称为“足干燕窝”了。这种燕窝就不用怎么操心了，只需要放在阴凉干燥的地方保存就行了。
品牌名打码了，没有做广子的意思哈
而另一种散货干燕窝就比较麻烦了，这种燕窝有时干度不足，发生霉变的可能性就会增大。有丰富的干货经验的南方朋友就懂了，他们在买回来后会先自行晾晒，然后再密封保存。Dr.李建议散货干燕需要窝密封好后放进冰箱冷藏室（0-2℃）内保存，一定要记得密封好，因为大部分冰箱都有一定的湿度，要防止燕窝接触水汽。
还有一点需要注意的是，从冰箱取出干燕窝时要快速，并且要尽快密封好，因为一旦产生温差，空气中的水汽就容易向冰冷的东西聚拢，燕窝也就容易受潮了。为了避免不必要的霉变，大家在取放干燕窝的时候应该更加注意一点。
2、泡发燕窝的保存方法
这里Dr李还是建议大家如果要自己炖煮燕窝的话最好还是现泡现煮，尽量不要泡一大堆后分开来煮。
当然如果大家比较忙，需要一次泡发的话，就要记住Dr李教给大家的这个保存方法了。
泡发好的燕窝，在保存前一定要沥干水分。因为燕窝中有水溶性蛋白，如果水分太多的话，会使得这种蛋白质发生变质、化水。（泡发燕窝一定要用纯净水。）所以保存泡发好的燕窝需要沥干水分后，用容器或保鲜袋密封好，放进冰箱冷冻室中保存。这种储存的泡发燕窝也在一周之内尽快炖煮完，不要留存过久。
3、炖燕窝
很多上班族就喜欢一次性炖多点燕窝，然后再分开来吃。以及现在比较流行的鲜炖燕窝，一次定一套，可以分开几天吃。这种炖燕窝的保存大家也有点经验了，不过还是跟一些来上课的萌新小白说一下。
保存炖燕窝也是两个要领，一个是密封，一个是冷藏。炖好的燕窝，在完全冷却后（一定要完全冷却），可以放进容器中密封好，就像鲜炖燕窝那样密封好后，放冰箱冷藏室中保存。
炖好的燕窝在冰箱中一般能保存一周，时间久了也可能会化水。吃的时候直接从冰箱拿出来直接吃，或者隔水稍微加热后吃，注意千万不要再重新长时间炖煮，那样会更容易化水。
4、即食燕窝
即食燕窝就很方便了，保存工序都是做得很好的了。这些燕窝只需要放在阴凉干燥的地方保存即可，当然放在冰箱里冷藏更好。在保存方法上是不需要操心的，不过即食燕窝也会有化水的可能，所以大家也要尽早食用哦。
最后总结一下，想要延长燕窝的保质期，环境要避光且防潮，容器要干净且密封程度高！做好这些就能放心慢慢品尝燕窝了。
无论如何，希望大家在学习了燕窝的保存的方法后，能够避免一些不必要的损失和浪费，能够吃上鲜美的燕窝，那么Dr.李的这节小课堂也就值得了。好了这堂课就到这里了，同学们如果还有什么关于燕窝的知识想要了解的都可以来跟Dr.李交流沟通噢，我们下一节课再见！
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