红薯叶怎么做好吃，红薯叶子怎么做好吃（炒红薯叶不要直接下锅） -健康资讯

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1、红薯叶怎么做好吃：红薯叶子怎么做好吃

红薯叶折去老的叶子，撕掉根部的茎，洗净；放在开水锅里焯一分钟，捞出来控水备用；锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味；把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下；放小半勺鸡精，炒均匀即可。

红薯叶子怎么做好吃？

1、先把红薯叶折去老的叶子，再撕掉根部的茎。放在水里放少量盐泡一下，再洗干净。

2、再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟。捞出来控水备用。

3、把大蒜籽用刀背拍下去皮，再剁碎备用。

4、锅烧七成热，放少量花生油，再把大蒜籽放下去爆出香味。

5、把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下，放一勺盐，和小半碗淀粉水勾芡一下。

6、放小半勺鸡精，炒均匀。

7、关火装盘。上桌开吃了。

1、红薯叶（多年生蔓性草本植物）又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。

2、今天老刘就来分享一下“炒山芋叶”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

山芋叶、大蒜、干辣椒、猪油、食盐

4、山芋叶去除老根，再用清水冲洗干净，根和叶分离。大蒜切末、干辣椒切段。锅中水烧开后，放入一勺食盐增加底味、再放入一勺食用油，这样山芋叶不会变色

5、放入山芋叶焯水20秒马上捞出沥干水分备用。热锅倒油再放入猪油，放入蒜末干辣椒煸香，然后放入山芋叶翻炒，最后放入一勺食盐、味精，翻炒均匀就可以出锅了

6、红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等保健功能。

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