虫草花的食用方法，虫草花的正确吃法（做法简单好吃又营养）

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• 1、虫草花的食用方法
• 2、凉拌虫草花，做法简单好吃又营养，比炖汤还好吃

1、虫草花的食用方法

操作方法

虫草花蒸母鸭
在将虫草花和鸭子都清洗干净后，去掉鸭子的肠脏，将虫草花放在鸭子的肚子里面，然后与葱姜蒜等调料品一同放在锅中来熬煮三个小时，不仅味道十分的鲜美，还能够帮助补肾。

虫草花火锅
若平时喜欢吃火锅的话，则可以在将原料都融化开后，在锅中倒入适量的虫草花，之后将各种食物一同放在里面煮着来吃，不仅可以强身健体，还能够起到预防疾病的作用。

虫草花清炖鸡
在将白条鸡和虫草花都清洗干净后，与姜片，葱丝，蒜末，八角等调料一同放入锅中来进行熬煮，不仅具有较强的营养价值，还能够起到止血化痰和健脾益胃的作用。

虫草花首乌鲫鱼汤
在将虫草花，鲫鱼，首乌等清洗干净后，一同放入锅中来进行熬煮，直至鲫鱼肉变得鲜嫩即可，不仅可以帮助增强身体的免疫力，还能够起到延年益寿和预防疾病的作用。

2、凉拌虫草花，做法简单好吃又营养，比炖汤还好吃

虫草花性质平和含有丰富的蛋白质以及氨基酸，对于多数人来说都可以放心食用，一般我们都是用虫草花来炖汤，今天和大家分享一个虫草花不一样的吃法-凉拌虫草花，下面分享一下具体做法供大家参考。

食材：虫草花、黄瓜、香菜、葱、蒜、花椒、白芝麻、白醋、生抽、糖、盐、陈醋。

首先把虫草花的根部摘掉清洗干净，锅中加水烧开，把虫草花放进去焯水6分钟。捞出焯好的虫草花放入凉水中过一下凉，大碗中擦点黄瓜丝，再把虫草花挤干水分放进去。

准备大蒜切末、香菜切碎、葱白切丝放入盘中备用，然后把切好的配菜都放入装虫草花的碗中。

锅中放油烧热，放入花椒、白芝麻炸一下，炸至芝麻变黄，把烧热的油再均匀的淋在蒜末葱丝上面，然后再放入适量白醋、生抽、糖、盐、少许陈醋搅拌均匀装入盘中就可以开吃啦。

清爽开胃口感丰富的凉拌虫草花就做好了。

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小贴士：

1、洗好的虫草花可以先放水中泡一会儿再焯水。

2、喜欢吃辣的也可以放入适量辣椒油。

3、不喜欢吃黄瓜的也可以不放黄瓜丝直接凉拌虫草花就好。

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