自制珍珠奶茶，附珍珠做法（教你在家制作极简珍珠奶茶）

关于【自制珍珠奶茶】，附珍珠做法，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、教你在家制作极简珍珠奶茶，步骤简单，浓郁香甜，无任何添加剂
• 2、自制珍珠奶茶(附珍珠做法)

1、教你在家制作极简珍珠奶茶，步骤简单，浓郁香甜，无任何添加剂

珍珠奶茶(Bubble tea)，又称波霸奶茶，简称珍奶，是一项流传于台湾的茶类饮料，将粉圆加入奶茶之后，就成为珍珠奶茶。由于口感特殊，所以相当受到青少年欢迎。
珍珠奶茶是台湾"泡沫红茶"文化中的一种，虽然只是在奶茶中加入木薯粉圆，但却成为台湾最具代表性的饮料与小吃之一。
今天小编给大家带来一款在家就能轻松制作的伯爵珍珠奶茶。黑珍珠可以自己用木薯淀粉制作，也可以直接网购半成品，怎么方便怎么来哈！
今天我们用到的食材特别简单，只需准备伯爵红茶包2包、黑珍珠100克、纯奶牛160毫升、纯净水800毫升、蜂蜜适量！（喜欢吃黑珍珠的可以一次性多煮一些）
让我们一起动手来制作伯爵珍珠奶茶吧！
伯爵珍珠奶茶的做法

1.

准备好食材:伯爵红茶包2包、黑珍珠100克、纯奶牛160毫升、纯净水800毫升、蜂蜜适量！

2.

奶锅中倒入适量清水煮开，水开后放入100克黑珍珠盖盖煮30分钟焖15分钟；

3.

煮好的黑珍珠用清水冲洗干净粘液，再用冰水过一下，更Q弹；

4.

800毫升纯净水放入养生壶中，再放入2包红茶包一起煮开；

5.

水开后焖3分钟即可；

6.

将黑珍珠放入奶茶杯中；

7.

倒入煮好的红茶水；

8.

冲入适量的温纯牛奶（喜欢喝冰奶茶的可以将煮好的红茶水和纯奶牛分别冷藏后倒入杯中）；

9.

根据自己的口味加入适量蜂蜜调味；

10.

用勺子搅拌均匀即可！

丝滑Q弹的伯爵珍珠奶茶就做好啦！

烹饪技巧

纯奶牛和红茶水可以一起煮开，也可以冷藏后饮用，各有风味哦！

2、自制珍珠奶茶(附珍珠做法)

市面上有不少奶茶品牌，观察之后无一例外都是奶茶粉冲出来的。很多小伙伴想自己动手做却发现无从下手。那么珍珠奶茶到底如何制作呢?一起了解下吧。

工具/材料

奶茶部分：鲜奶-500ml、水-500ml、红茶包-5包、白砂糖

珍珠部分： 木薯粉-100g、水-100g、红糖-20g

操作方法

奶茶篇
用温水洗茶包，除去茶包粉末。锅中放入水，水开加入茶包，中小火煮三分钟，捞出茶包。
继续煮制，煮至茶香四溢。倒入牛奶搅拌均匀继续煮，稍微煮沸即可。

此时放糖，添加量依照个人口味。
过筛过滤掉奶茶中漏出的茶渣，也可以让奶茶口感变的丝滑。如果发现有一层奶皮，挑掉即可。

珍珠篇
水烧开倒入红糖，搅拌均匀，可以根据个人口味多加一些红糖。
取一部分木薯粉将之揉成面团，剩下的木薯粉分批倒入。（预留一些木薯粉）

注意：木薯粉是比较干的，不像面粉粘性那么强，倒水揉一揉就会成团子状。加水一定要注意量，可以使用量杯分次加入。

将预留的木薯粉倒入碗中。
从面团取小剂子，搓成小珍珠，放入放有木薯粉的碗中。

摇晃碗，使珍珠都裹上木薯粉。
过筛，筛掉多余的木薯粉，余下的就是可以煮的珍珠。
一次做的比较多的话可以将用不完的放进冷冻室冷藏。

水烧开倒入珍珠，改中火煮20分钟。
注意：记得中途要搅和几次，防止粘锅。
珍珠如果只有外面一圈是透明的，中间还是实心的样子，关火焖20分钟就可以了。
捞出之后放入冷水中，防止粘连。

混合篇
盛一定量的奶茶放入容器中，加入做好的珍珠，一杯新鲜的奶茶就做好啦。

本文关键词：自制珍珠奶茶图片，自制珍珠奶茶作文300字，自制珍珠奶茶的简单家常做法，如何在家自制珍珠奶茶，自制珍珠奶茶的材料。这就是关于《自制珍珠奶茶，附珍珠做法（教你在家制作极简珍珠奶茶）》的所有内容，希望对您能有所帮助！